Daniel Montoya González
PDG de Deltaic et Green Room Consulting
Daniel Montoya est spécialisé dans la transition vers un tourisme durable, notamment en termes de perception des clients et d’améliorations opérationnelles, selon des critères durables. Il est devenu expert IGCAT (Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme) en 2022.
Il a commencé à développer son expertise en matière de durabilité lorsqu’il étudiait l’architecture, en se spécialisant dans un cours de troisième cycle en architecture durable, qu’il a ensuite complété par un master en durabilité et gestion des installations dans le secteur du tourisme. Après avoir travaillé comme architecte pendant près de 15 ans, il s’est concentré au cours des 10 dernières années sur le secteur du tourisme, aidant les hôtels avec sa société Green Room Consulting à transformer leurs modèles d’affaires grâce à la durabilité.
En 2018, il crée le projet d’écotourisme Deltaic. Situé dans le Parc Naturel du Delta de l’Èbre et la Réserve de Biosphère des Terres de l’Ebre (Catalogne) et membre de la Charte Européenne pour le Tourisme Durable (ECST) dans les Aires Protégées, Deltaic est un projet d’écotourisme pionnier qui propose : un hébergement durable ; un espace gastronomique qui travaille en collaboration avec des producteurs bio locaux ; Un jardin d’agriculture régénératrice pour des ateliers et des expériences gastronomiques : des événements et des ateliers alignés sur ses valeurs.
La durabilité et la culture sont au cœur des activités de Deltaic et le projet fonctionne selon un modèle d’« écosystème vert » visant à construire un réseau avec des professionnels, des entreprises et des institutions qui sont alignés sur sa philosophie de promotion et de diffusion de la durabilité et de la philosophie de l’économie circulaire.