Les Régions européennes de la gastronomie renforcent leur résilience et créent de la croissance économique

La gastronomie, le patrimoine alimentaire local et régional est un patrimoine culturel européen commun et, en tant que tel, un atout économique majeur. Les chaînes de valeur agroalimentaires régionales et la coopération qu’elles génèrent entre divers secteurs, notamment l’agriculture, le tourisme, l’hôtellerie, l’éducation, etc., peuvent avoir un impact positif important sur le développement local. L’un des moyens de matérialiser cette coopération est la tendance croissante du tourisme gastronomique – aujourd’hui, près de la moitié des voyageurs souhaitent vivre des expériences culinaires au cours de leurs voyages. Pourtant, les régions européennes de la gastronomie sont confrontées à de sérieuses difficultés, telles que la perte de leur spécificité gastronomique en raison de la mondialisation menaçant avec une alimentation standardisée et produite en masse ou la sous-estimation de la gastronomie en tant que patrimoine culturel qui doit être protégé.

Les 9 partenaires du projet EUREGA ont compris que la spécificité du secteur régional de la gastronomie et de l’alimentation nécessite un soutien public approprié pour se traduire dans les politiques publiques locales et régionales. De telles politiques (agro)alimentaires ou des plans de développement liés à l’alimentation et à la gastronomie sont soit inefficaces, soit inexistants.

L’objectif principal d’EUREGA est de faire en sorte que l’alimentation, les habitudes alimentaires et la gastronomie soient incluses et reconnues dans les stratégies et politiques de l’UE, régionales et nationales, à la fois en tant qu’atout culturel et élément fort de l’identité culturelle régionale et en tant qu’outil nécessaire pour promouvoir des produits et des services durables.

Cela devrait conduire à créer des régions plus fortes et plus résilientes en protégeant et en stimulant la gastronomie dans le cadre de leur patrimoine culturel et en identifiant de nouvelles opportunités de développement économique. À la suite de la collaboration des partenaires internationaux pendant quatre ans, les sept plans d’action que chaque région doit produire comme principal résultat introduira une amélioration significative des instruments politiques ciblés (programmes opérationnels ou stratégies de développement régional) conduisant à la relance économique du secteur de l’alimentation et de la gastronomie en tant que patrimoine culturel dans les régions concernées.

Partenaire principal :

Commune de Bois-le-Duc

Partenaires du projet :

Province du Brabant-Septentrional
ProAgria Pohjois-Savo
Agence catalane d’exportation PRODECA
Assemblée régionale du Nord et de l’Ouest
Agence de développement de la région de la mer Égée du Sud – READ S.A.
Conseil départemental de Sibiu
Gouvernement du comté de Hajdú-Bihar

Le projet EUREGA est soutenu financièrement par l’Union européenne dans le cadre du programme Interreg Europe , Fonds européen de développement régional.

Pour plus d’informations sur le projet EUREGA, veuillez consulter le site www.interregeurope.eu/eurega