Menu de films culinaires

Food Film Menu 2022

Le film préféré du public des régions européennes de gastronomie primées

Film préféré du public des régions du monde de la gastronomie nominées et candidates

Lauréat de la catégorie :
Expériences des visiteurs liées à l’alimentation
des Régions de la Gastronomie

Bienvenue à la Ferme / Les Cabres d’en Peyu

Synopsis

Court métrage de Catalogne, Région Européenne de la Gastronomie récompensé 2016

Welcome to the Farm est la proposition de rendre visite aux producteurs de Catalogne qui ouvrent les portes de leur maison pour partager leur travail dans les champs, les pâturages, la ferme ou les ateliers. C’est le moyen de montrer d’où naît tout ce que nous mangeons et qui se cache derrière la nourriture qui arrive sur nos tables. L’occasion de se rapprocher des fermes et de remplir le garde-manger en achetant directement chez le producteur.

Credits

Zone gastronomique de Prodeca, Prodeca, Promotion de la cuisine catalane – Gouvernement de Catalogne (www.prodeca.cat)

Karavan Films (www.karavanfilms.com)

 

 

 

Lauréat de la catégorie :
Régions du monde de la gastronomie nominées/candidates
Région MENA

Allons à Aseer

Synopsis

Court-métrage de l’Aseer, candidat à la Région Mondiale de la Gastronomie 2024

Ce court-métrage se concentre sur la région d’Aseer et montre sa belle nature et sa culture magique, ainsi que la générosité de ses habitants. Montrer la variété des activités amusantes et divertissantes autour de la région.

Credits

Chef de projet :
Nora Al Rayes Production | @qomrapro

Productrice exécutive :
@hamzani

Gestionnaire de compte :
@abdullasb1

Directeur:
@hosaa

Producteur:
@mariam_bu50

D.O.P :
@hassan123yousef

ANNONCE:
@aseellmohsen

Directeur de production :
@muath_qo

Assistante de production :
@_xtpi
@sailor4ever1972

Responsable de casting :
@jassermedia

Directeur artistique :
@maj1403

Vidéographie :
@wbaqer

Bestboy :
@adelalshafei
@hassan_adnan66

1ère Ac :
@ahmad.basé

Dron :
@mns_dos

Éditeur:
@hosaa

Musique:
@baderalhomoudi

2ème Film Coup de Cœur du Public des Régions Européennes de la Gastronomie

2ème Film Coup de Cœur du Public des Régions Mondiales de la Gastronomie Nominées et Candidates

Lauréat de la catégorie :
Jeunes Chefs Européens

Le Lakani

Synopsis

Court métrage du sud de la mer Égée, région européenne de la gastronomie primé 2019

Lakani est la vidéo de présentation du jeune chef Andreas Dermatis qui a représenté la mer Égée du Sud, région européenne de la gastronomie 2019 et a remporté le 2e prix au concours European Young Chef Award 2021 à Braga, au Portugal. Ce court-métrage vise à rendre hommage à la richesse agricole et culturelle de la région de la mer Égée du Sud et de l’île de Rhodes, que le candidat a brillamment reflétée dans son plat de compétition. Dans ces 4 minutes, vous pouvez voir une partie des coutumes, de la culture et de la tradition gastronomique du lieu et comment elle est généreusement transmise de génération en génération, dans un plat moderne basé sur l’évolution de la durabilité, la promotion du lieu et des produits locaux, ainsi que la nécessité de créer un pont entre le passé et l’avenir.

Credits

PRODUCTION D’UN JOUR

Tout est dans le nom : fusionner une équipe de personnes qui mêlent leur passion pour les arts à travers le cinéma comme médium. Ce sont les histoires que nous racontons qui donnent un sens au monde, créer de belles images avec du mouvement est pour nous le plus grand objectif que nous puissions nous efforcer d’atteindre

Directeur de la photographie et monteur :
Zoran Gajic

La main directrice de Fuse. Notre directeur de la photographie et monteur, avec sa narration technique, cinématographique et expérimentale Zoran, donne à nos vidéos et à nos films la gravité artistique et pratique dont ils ont besoin pour prendre vie. Né et élevé à Belgrade, en Serbie, Zoran s’est passionné pour la structure cinématographique, la narration et le son dès son plus jeune âge. La « force calme » avant, pendant et après chaque tournage. S’il y met son esprit, il tient ses promesses.

Réalisateur et scénariste :
Savvas Manousakis

Contrairement à sa moitié dans Fuse, Savvas est un bavard rapide, les mots sortant aussi vite que les idées lui viennent à l’esprit, un hypocondriaque quand il s’agit de détails surnommé « affectueusement » l’œil ennuyeux qui s’embête avec tous les petits détails. Né et élevé à Vancouver, au Canada, et élevé à Rhodes et à Athènes, en Grèce, Savva a montré son amour pour les arts dès son plus jeune âge grâce à sa passion pour le design et la peinture. Son implication dans le cinéma est venue plus tard après avoir travaillé pendant de nombreuses années en tant que directeur artistique… Il a finalement décidé de poursuivre son rêve de créer des films après son implication dans le théâtre en tant que directeur artistique.

Lauréat de la catégorie :
Régions du monde de la gastronomie nominées/candidates – CAUCASE

Le Royaume du Lait et du Soleil

Synopsis

Court-métrage de Zugdidi-Sagremelo, région mondiale potentielle de la gastronomie

Le film raconte les impressions de deux jeunes filles qui sont amies et qui sont venues à Zougdidi pour la première fois. Salomé est la petite amie de Niko et Niko l’a invitée à Vlakernoba – une fête de Vlacherna, Vlakernoba est célébrée une fois par an, le 15 juillet, lorsque la robe de la Vierge Marie (la tunique honorable de la Toute-Sainte Mère de Dieu) est emmenée à la cathédrale depuis le stockage du musée d’histoire et d’architecture du palais de Dadiani. Ce jour-là, un certain nombre de pèlerins, non seulement de Géorgie, mais du monde entier, se rassemblent pour assister à cette grande fête. Niko a invité les filles au « Château Chkaduache » qui appartient au prince Murat, descendants de la famille noble mingrélienne Dadiani. Ils ont dégusté les chefs-d’œuvre de la gastronomie mingrélienne tels que le Gebzhalia, l’Elarji, les boulettes de fromage, le « Bebos Kvari », variété de fromage (suluguni mingrélien, suluguni fumé) et le fromage Guda mingrélien conservé par les bergers de Samegrelo. Salomé est philologue et enseignante. Alors qu’il passait en revue des épisodes du « Conte des Argonautes » d’Apollonius de Rhodes avec ses étudiants, il a « redécouvert » et réalisé le secret de la beauté particulière des « goûts » de la moderne Samegrelo, le successeur de l’ancienne Colchide.

Credits

Écrivain:
Inga Akhalaia, étudiante du programme éducatif Reportage en journalisme de l’Université d’enseignement d’État de Shota Meskhia de Zougdidi

Réalisateur et producteur :
Saba Janjghava

Acteurs clés :
Eto Almasia
Salomé Kvatidze
Niko Kvaratskhelia

3ème Film Coup de Cœur du Public des Régions Européennes de Gastronomie

3ème Film Coup de Cœur du Public des Régions Mondiales de la Gastronomie Nominées et Candidates

Lauréat de la catégorie :
Cadeaux alimentaires des régions de la gastronomie

Un million d’histoires culinaires
Miel

Synopsis

Court métrage de la région de Coimbra, région européenne de la gastronomie primé 2021-22

Fait partie d’une série de 8 documentaires thématiques de 3 minutes chacun qui nous montrent la richesse et la diversité de la gastronomie de la région de Coimbra. Thèmes : les Chefs Ambassadeurs, le Miel d’Appellation d’Origine Protégée, le Fromage d’Appellation d’Origine Protégée, le patrimoine viticole, le patrimoine de la bière, l’Art Xávega (pêche au chalut), les nouvelles tendances gastronomiques, la préservation du patrimoine gastronomique.

Credits

Directeur:
Tiago Cerveira

Écrivain:
Le Coolectiva

Producteur:
CIM Região de Coimbra

TIAGO CERVEIRA est diplômé en Communication Sociale. Il a été journaliste, en tant que reporter d’image, pendant cinq ans et est actuellement pigiste dans le domaine de la vidéo et de la photographie.
Né dans le village de Travanca de Lagos, à Oliveira do Hospital, il a essayé de documenter le patrimoine immatériel et matériel du Portugal rural, dans le cadre du projet « O Meio e a Gente ».
Réalisateur de plusieurs documentaires sur la nature et la culture rurale exposés et primés dans des festivals de films nationaux et internationaux.
Il a présenté son travail dans plusieurs expositions collectives et individuelles.
Il est l’auteur de plusieurs publications dans les médias nationaux et internationaux.

Lauréat de la catégorie :
Nominées/Candidates Régions Mondiales de la Gastronomie – EUROPE

Saimaa Candidat Région Européenne de la Gastronomie 2024
Visite du jury – Partie 2

Synopsis

Court-métrage de Saimaa, candidat à la Région européenne de la gastronomie 2024

L’une d’une série de trois courtes vidéos qui ont été filmées lors de la visite du jury de la Région européenne de la gastronomie dans la région de Saimaa, du 20 au 22 juin 2022. Nous avons emmené nos invités internationaux en voyage à la rencontre des gens hospitaliers de nos villages et de nos villes et pour découvrir les eaux et les forêts cristallines de notre région. L’itinéraire a été spécialement conçu pour mettre en valeur nos diverses destinations et nos expériences uniques, nos producteurs responsables et ingénieux, nos goûts d’ingrédients purs de saison, nos traditions, nos chefs sauvages et nos arts locaux. Notre bien-aimé lac Saimaa nous a gâtés avec des temps ensoleillés et chauds et une nuit sans nuit tout au long du voyage.

Credits

Projet de gestion de la région européenne de la gastronomie de Saimaa

Directeur du projet :
Sari Kaasinen

Spécialiste du projet :
Anu-Anette Varho

Photographe:
Harri Säynevirta – Prhotographie Säynevirta

Lauréat de la catégorie :
Régions européennes de la gastronomie

Le berceau des saveurs nordiques

Synopsis

Court-métrage de Trondheim-Trøndelag, Région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

Dans la région du Trøndelag, la nature est une force avec laquelle il faut compter. Connu pour attaquer avec les quatre saisons à la fois, il est difficile de croire qu’il pourrait s’agir d’un emplacement de choix pour les produits de première classe.

Le narrateur Paul Ottar Haga, né dans le Trøndelag et aimé de toute la Norvège, explique comment le voyage alimentaire de la région a commencé par deux coïncidences géologiques : la dernière période glaciaire et l’effondrement des plaques continentales, il y a 400 millions d’années. Des événements qui ont façonné le sol et le sol, les eaux et les montagnes, créant des conditions rarement parfaites pour l’agriculture, la vie marine et les espèces dans les hauteurs.

Au cœur de la région se trouvent des gens qui travaillent dur et qui sont passionnés par les fruits et les légumes. Dans la plus grande ville de la région, Trondheim, leur dévouement est récompensé. Non seulement par les sourires des gourmets à gorge déployée, mais aussi par plusieurs étoiles Michelin entre les restaurants. Témoignant de la façon dont les coïncidences de la nature ont inspiré l’endurance de tout un peuple, créant ainsi la maison des saveurs nordiques.

Credits

Directeur:
Talon Darren Winsnes

Écrivain:
Knut Guttorm Jermstad

Producteurs:
Lasse Berre
Morten Warholm Haugen
Maria Tilset

Acteurs clés :
Paul Ottar Haga

Cinématographie:
Talon Darren Winsnes
Eirikur Bjørnsson
Marius Brevik

Éditeurs:
Talon Darren Winsnes
Morten Warholm Haugen

Lauréat de la catégorie :
Jeunes agriculteurs et pêcheurs

Sa Caseta de Vorera

Synopsis

Court-métrage de Minorque, région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

Francina et Joan, deux jeunes Minorquines, veulent entrer dans la vie adulte en faisant ce qu’elles aiment le plus, cuisiner et pêcher. Le rêve de Francina est de devenir pêcheuse artisanale. Elle aime la mer et les espèces marines qu’ils habitent, tandis que Joan veut ouvrir son propre restaurant et en faire un point de référence pour la cuisine minorquine en utilisant des produits biologiques cultivés sur les terres familiales. Grâce à leur amour de la mer et de la cuisine, Joan et Francina créent une amitié qui durera dans le temps.

Credits

Directeur:
Gilbert Gonzalez Valdivia

Écrivains:
Gilbert Gonzalez Valdivia
Laura Tresserras

Producteurs:
Laura Tresserras
Gilbert Gonzalez Valdivia

DOP:
Ivan Tomás

Concepteur sonore :
Josep Sarquella

Éditeur:
Laura Tresserras

Lauréat de la catégorie :
Nouvelles tendances alimentaires

Le fermier sauvage

Synopsis

Court-métrage de Trondheim-Trøndelag, Région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

Dans « The Wildfarmer », nous suivons JIM ANDRÉ STENE, dans sa chasse au trésor dans la nature sauvage norvégienne. M. Stene (‘The Wildfarmer’) invite le public dans un monde de merveilles, alors qu’il raconte comment il gagne sa vie en cueillant des ingrédients sauvages pour les restaurants de toute la Norvège.

Tout d’abord, nous rencontrons The Wildfarmer dans un fjord norvégien, où il cueille des algues truffières. Ici, il démontre son lien émotionnel avec la nature, expliquant à quel point il se sent petit face à ces forces sauvages. Il poursuit en partageant sa passion pour le bon traitement de la nature et sa croyance en une récolte durable.

Dans la deuxième partie du film, M. Stene emmène le public dans son laboratoire. Nous avons un aperçu du temps et des efforts méticuleux nécessaires pour comprendre la richesse des espèces qui nous entourent naturellement, et leur immense potentiel dans les arts culinaires.

Enfin, The Wildfarmer arrive au restaurant étoilé Michelin, FAGN, pour la livraison. Il fait l’éloge des chefs talentueux qui transforment soigneusement ses rendements en chefs-d’œuvre spectaculaires et durables. M. Stene nous quitte en soulignant sa gratitude d’avoir pu contribuer à donner vie à ces merveilles, avec sa contribution à la cuisine nordique.

Credits

Directeur:
Esten Hoffmann

Producteur:
Mathias Johansen

Écrivain:
Esten Hoffmann

Coordonnatrice de production :
Mathias Johansen

Lauréat de la catégorie :
Environnement, durabilité et alimentation

Les petits secrets verts des habitants

Synopsis

Court métrage de Slovénie, région européenne de la gastronomie récompensé 2021-22

Little green secrets of the locals est une série de 10 vidéos promotionnelles qui mettent en évidence avec humour un comportement des touristes (et des habitants) à Izola pour respecter les pratiques durables. Un couple en visite à Izola se retrouve dans 10 situations différentes où il ne sait pas comment se comporter de manière appropriée. Les habitants viennent à la rescousse du couple et, en plus des conseils pratiques, leur montrent les meilleures expériences vertes et bleues. De cette façon, nous promouvons également les trésors naturels et culturels d’Izola.

Notre objectif était de sensibiliser à l’importance de la durabilité et de la protection de l’environnement à travers les produits touristiques les plus excitants. De plus, nous voulions informer les clients sur les comportements à adopter, leur donner des conseils sur la façon de passer leur temps libre à Izola et, enfin, faire rire tout le monde. Nous pensons que le rire est extrêmement important dans la période post-covid.

Credits

Directeur:
Peter Kleva

Scénariste et producteur :
Luca Stan i Kodarin

Notre Jury

Les lauréats des catégories Food Film Menu 2022 ont été sélectionnés par un jury international d’experts :

Mai Damgaard Rasmussen

Mai Damgaard

Danemark

Lluís Valentí

Lluís Valentí

Espagne

Diane Dodd 2022

Diane Dodd

ROYAUME-UNI

Robert Ngoun

Robert Ngoun

Cameroun / France

Lina Al-Khaled

Lina Al-Khaled

Jordanie

Raúl Torres

Raúl Torres

Colombie

Le Food Film Menu 2022 est organisé par l’IGCAT

Festivals et institutions de cinéma collaborateurs :

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