Plateforme des Régions Mondiales de la Gastronomie
Le La Plateforme des Régions Mondiales de la Gastronomie est ouverte aux régions qui déclarent avoir l’obligation morale d’assurer une amélioration de la qualité de vie. la qualité des aliments et le soutien Les cultures/traditions locales et qui sont prêtes à tirer parti de la convergence croissante des secteurs de l’alimentation, de la culture et du tourisme et des transformations passionnantes qui se produisent au niveau local et qui pourraient soutenir le développement régional.
La Plateforme des Régions du Monde de la Gastronomie est une initiative visant à favoriser le transfert de connaissances ainsi qu’à soutenir les collaborations qui donnent une plus grande visibilité aux efforts déployés dans les régions membres.
L’IGCAT croit fermement que le développement régional a besoin que les institutions publiques, privées, du secteur tertiaire et du savoir travaillent ensemble. Par conséquent, pour rejoindre la Plateforme, les régions doivent adopter le modèle d’apprentissage par le service de l’IGCAT qui exige que la région convoque d’abord un groupe d’acteurs régionaux composé d’institutions publiques, privées, du secteur tertiaire et du savoir. Ce principe est représenté par les quatre griffes de la fourchette dans le logo Régions de la Gastronomie !
L’IGCAT a été créé pour assurer un dialogue intersectoriel et, par conséquent, les parties prenantes doivent provenir au minimum des secteurs de la culture, de la gastronomie, des arts et du tourisme – de plus en plus, nos régions collaborent également avec les secteurs de l’agriculture, de la santé, des affaires et de l’éducation.
En organisant des réunions régulières d’un large éventail d’acteurs régionaux, les défis de la région peuvent être relevés par des actions qui soutiennent le renforcement des capacités au niveau local. Cette approche a déjà connu un énorme succès. De plus, en mettant sur pied un groupe d’intervenants régionaux, la région a le potentiel d’attirer des financements et des parrainages des secteurs public et privé, ainsi que de mobiliser les citoyens de façons nouvelles et intéressantes.
Nous savons aussi par expérience qu’il est possible d’accomplir beaucoup de choses en apprenant de l’expérience d’autres régions confrontées à des défis similaires. Par l’intermédiaire des groupes d’intervenants régionaux, le CIGAT est en mesure d’identifier les partenaires appropriés dans chaque région pour différentes initiatives de projets dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie, de la gastronomie et de l’agriculture. En établissant de multiples connexions entre les régions qui ont rejoint la Plateforme des Régions du Monde de la Gastronomie, l’échange de connaissances est accru.
La Plateforme Mondiale des Régions de la Gastronomie favorise le développement de stratégies visant à accroître la visibilité des régions tant au niveau local qu’international.