
Sandra Simões – Portugal
Sandra Simões est conseillère en innovation à l’École d’hôtellerie et de tourisme de Coimbra et coordinatrice de l’École d’hôtellerie et de tourisme de Coimbra…

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Stéphane Méjanès est journaliste gastronomique, écrivain et professeur à la Faculté du tourisme, de la culture et…

Evarist March est PDG de Naturalwalks, gastrobotaniste et consultant au restaurant étoilé El Celler de Can Roca…

Le Dr Fares A. Braizat est actuellement président de NAMA Strategic Intelligence Solutions, une société basée à Amman…

Lauréat du European Young Chef Award 2021 et Chef Ambassadeur Régional de l’IGCAT, Espen Laumann…

Nominé dans le top 10 des TheFork Awards 2022 (Italie), Gaetano est récemment devenu…

Nommé « Chef durable de l’année 2022 » en Écosse par le Rare Breeds Survival Trust en Écosse…

Chef et propriétaire – restaurants Nästgårds et Bua La carrière de Johan en tant que chef a commencé il y a 11 ans aux côtés…

Chef – Restaurant Credo – La durabilité est une préoccupation majeure dans la carrière professionnelle de Sonakshi, et…

Silvia Anglada est née à Ciutadella à Minorque. Enfant, elle aimait jouer dans la cuisine où…

Peter Kozmus est apiculteur depuis 1994. En 2003, il a été secrétaire général du Congrès Apimondia 2003, qui…

Virginie Brégeon de Saint-Quentin est professeure de marketing et de design pour des systèmes alimentaires durables et…

Le Prof. Vincenzo Russo, Ph.D., est professeur titulaire de psychologie du consommateur et de neuromarketing à l’Université IULM…

Mohammed Hamoud a été chargé de cours à la Faculté de tourisme et d’archéologie de l’Université du Roi Saoud (KSU)…

Chef de projet – Office du tourisme slovène La carrière de Morana Polovič s’est construite dans le…

Directrice – Ambassadrice du Tourisme Pas-de-Calais – Hauts-de-France, Région Européenne de…