Dans le cadre d’une étape importante pour le paysage culinaire roumain, le Banat a officiellement signé un protocole d’accord avec l’IGCAT (Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme), confirmant sa candidature à la Région européenne de la gastronomie 2028 et son entrée dans la région mondiale de la Plateforme de la gastronomie. La signature a eu lieu lors de la 29e réunion de la plateforme organisée par la Sicile, Région européenne de la gastronomie 2025, du 5 au 9 mai 2025.
L’accord a été signé par le Dr Diane Dodd, présidente de l’IGCAT, et le Dr Simona Neumann, PDG de l’APDT (Association pour la promotion et le développement du tourisme du département de Timis – Visit-Timis), en collaboration avec Caius Merșa, consultant de la candidature du Banat. Avec cette étape, Banat rejoint la plate-forme croissante des régions mondiales de la gastronomie de l’IGCAT, où deux régions roumaines ont déjà été récompensées pour avoir mis en valeur leur culture alimentaire dynamique et renforcé le développement régional grâce à la gastronomie.
Le Banat devient la troisième des quatre régions roumaines à entrer sur la plateforme, suivant les traces de Sibiu, Région européenne de la gastronomie récompensée en 2019 et de Harghita, Région européenne de la gastronomie en 2027. Le dévouement et le succès de Sibiu et Harghita ont ouvert la voie aux futures régions roumaines et ont établi une base solide de coopération interrégionale.
« Nous sommes ravis d’accueillir le Banat en tant que candidat à la Région européenne de la gastronomie 2028. La Roumanie prouve qu’elle est en tête de nous tous avec son engagement envers les ingrédients naturels, biologiques et sains. Avec Sibiu et Harghita en tête, nous sommes convaincus que le Banat et Drobogea (une quatrième région candidate roumaine) contribueront de manière significative au réseau avec son identité culturelle et culinaire unique », a déclaré le Dr Diane Dodd.
Représentant Harghita, Károly Szabó, directeur exécutif de l’Association de développement communautaire de Harghita, était présent lors de la signature pour exprimer son soutien et ses encouragements. « Nous sommes fiers de soutenir Banat dans son parcours. La plateforme Régions de la Gastronomie n’est pas qu’un titre, c’est un engagement à long terme en faveur de la collaboration, de la préservation de la culture et de l’innovation. Nous pensons que la participation croissante de la Roumanie favorisera des partenariats plus solides et le partage des connaissances à travers la Roumanie et même l’Europe.
Le Dr Simona Neumann a souligné l’enthousiasme de Banat pour le voyage à venir : « Nous sommes honorés de rejoindre la plateforme des Régions du monde de la gastronomie et inspirés par les réalisations de Sibiu et Harghita. Notre candidature représente un engagement à promouvoir le patrimoine du Banat, à encourager les pratiques durables et à autonomiser les communautés grâce à la gastronomie.
La candidature du Banat renforce l’élan croissant des régions roumaines dans la plateforme mondiale des régions gastronomiques de l’IGCAT et souligne l’importance de la coopération régionale. Alors que Banat entame son parcours vers le titre, il rejoint un réseau dynamique qui s’efforce de sauvegarder le patrimoine alimentaire, de promouvoir le tourisme durable et de réinventer le rôle de la gastronomie dans la construction d’un avenir meilleur.
À propos des régions mondiales/européennes de la gastronomie
Les Régions mondiales/européennes de la gastronomie, guidées par l’IGCAT, travaillent ensemble pour renforcer la sécurité alimentaire en célébrant des cultures alimentaires distinctes ; créer de l’emploi en stimulant la créativité et l’innovation gastronomique ; nourrir les enfants et les adultes par l’éducation culinaire et culturelle ; la promotion de la durabilité environnementale dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de l’agriculture ; soutenir l’équilibre et les pratiques de tourisme durable ; mettre en évidence et soutenir l’expertise au sein des communautés rurales et urbaines, créer des liens et partager les bonnes pratiques ; et contribuer à la santé et au bien-être de la communauté.
À propos de l’IGCAT
L’IGCAT vise à autonomiser les communautés locales en les sensibilisant à l’importance de protéger et de promouvoir les richesses alimentaires, culturelles, artistiques et naturelles régionales distinctes dans le cadre de stratégies de tourisme et de développement durables et équilibrés. C’est essentiel pour protéger notre planète, notre santé, notre bien-être et les économies locales.
L’IGCAT est un institut à but non lucratif créé en 2012, qui travaille avec des consortiums régionaux d’acteurs dans les domaines de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme. Elle s’appuie sur l’expertise d’un réseau mondial d’experts et travaille en partenariat avec des organisations intergouvernementales spécialisées.
L’IGCAT a créé le Prix de la Région Mondiale/Européenne de la Gastronomie et est le secrétariat officiel des Plateformes Régions Mondiales/Européennes de la Gastronomie. En outre, l’Institut a développé le European Young Chef Award, le World Food Gift Challenge, le Top Websites for Foodie Travelers Award et le Food Film Menu international.
12 May 2025
