Le 36e forum consultatif et la 12e assemblée générale annuelle de l’IGCAT ont réuni 42 participants de plusieurs fuseaux horaires. L’événement a réuni des voix mondiales pour soutenir la diversité alimentaire, la durabilité et la culture. Organisé en ligne, il a présenté les principales réalisations des régions du monde de la gastronomie primées et candidates. Il a également approuvé les développements stratégiques et accueilli la nouvelle direction.
Points forts des régions du monde de la gastronomie
Aseer, Région Mondiale de la Gastronomie 2024
L’Aseer a figuré en bonne place dans un rapport national sur la Vision saoudienne 2030 de l’Arabie saoudite. Le Roi l’a reconnu comme une initiative phare de la Commission des arts culinaires. En conséquence, la région s’est distinguée en tant que leader culturel et gastronomique. En reconnaissance de sa contribution, Mayada Badr est devenue ambassadrice honoraire de l’IGCAT.
Catalogne, Région mondiale de la gastronomie 2025
La Catalogne a confirmé qu’elle accueillera la prochaine réunion de la Plateforme du 24 au 26 septembre. Il sera suivi d’un sommet mondial de la gastronomie le 27 septembre. Au cours de la réunion, les membres ont officiellement approuvé un manifeste reconnaissant l’alimentation comme patrimoine culturel. Une grande campagne de communication sera lancée le 1er juillet dans toute la Catalogne, impliquant des chefs, des boulangers, des éducateurs et des décideurs politiques.
Manabí, Région mondiale de la gastronomie 2026
Le 27 juin 2025, Manabí recevra officiellement le prix lors d’une cérémonie à Manta, en Équateur. Patricio Tamariz dirigera la région en tant que directeur exécutif, soutenu par Imelda Muñoz en tant que directrice du tourisme. En outre, Orazio Bellettini a été nommé ambassadeur de l’IGCAT pour la région.
Vanuatu, Région mondiale candidate de la gastronomie 2027
Les Membres ont approuvé à l’unanimité le dossier de candidature final de Vanuatu. La candidature passe maintenant à l’étape de la visite du jury. Votausi Mackenzie-Reur, nommée ambassadrice de l’IGCAT en 2024, continue de promouvoir la valeur des aliments locaux pour la santé et la durabilité.
Regard vers l’avenir : 2028 et au-delà
Un nouveau site Web – www.worldregionofgastronomy.org – sera lancé lors du Sommet de septembre 2025. Il contribuera à promouvoir l’initiative à l’échelle mondiale.
Pour maintenir le prestige, le conseil d’administration de l’IGCAT a recommandé de ne sélectionner qu’une seule région par an. Les membres approuvent un cadre de sélection révisé. Cette nouvelle approche privilégie la rotation géographique, la préparation des parties prenantes et les zones sous-représentées, en s’alignant pleinement sur les valeurs d’IGCAT.
Responsabilisation et planification stratégique
Le Forum a approuvé et publié le rapport annuel 2024 de l’IGCAT. Le document met en lumière une année d’activités régionales dynamiques et de partenariats internationaux. Les membres ont également approuvé les comptes financiers de 2024 et confirmé le budget de 2025. Ces mesures renforcent l’engagement d’IGCAT en faveur de la transparence et de la croissance stratégique à long terme.
Renouvellement du conseil d’administration de l’IGCAT
L’Assemblée générale a confirmé le renouvellement du Conseil d’administration, en accueillant un nouveau membre. Le conseil d’administration actuel comprend :
- Diane Dodd, Ph. D., Présidente
- Jaume Gomila, Vice-président (Secrétaire)
- Edith M. Szivas, PhD, Vice-présidente (trésorière)
- Omar Valdez, membre
- Ramon Sentmartí, membre
Marques de commerce et propriété intellectuelle
Afin d’étendre et de protéger sa présence mondiale, IGCAT a renouvelé et déposé toutes les marques. Il a travaillé en étroite collaboration avec Güell IP. L’organisation a également entamé le processus d’enregistrement international de la marque de la Région mondiale de la gastronomie . Cela permettra aux régions récompensées d’utiliser le logo dans le cadre d’un nouvel accord de licence, aligné sur la mission de l’IGCAT.
À propos de l’IGCAT
L’IGCAT vise à autonomiser les communautés locales en les sensibilisant à l’importance de protéger et de promouvoir les richesses alimentaires, culturelles, artistiques et naturelles régionales distinctes dans le cadre de stratégies de tourisme et de développement durables et équilibrés. C’est essentiel pour protéger notre planète, notre santé, notre bien-être et les économies locales.
L’IGCAT est un institut à but non lucratif créé en 2012, qui travaille avec des consortiums régionaux d’acteurs dans les domaines de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme. Elle s’appuie sur l’expertise d’un réseau mondial d’experts et travaille en partenariat avec des organisations intergouvernementales spécialisées.
L’IGCAT a créé le Prix de la Région Mondiale/Européenne de la Gastronomie et est le secrétariat officiel des Plateformes Régions Mondiales/Européennes de la Gastronomie. En outre, l’Institut a développé le European Young Chef Award, le World Food Gift Challenge, le Top Websites for Foodie Travelers Award et le Food Film Menu international.
18 June 2025
