Ramon Sentmartí
Directeur Général – PRODECA
Ramon Sentmartí est directeur général de PRODECA, une entreprise publique de la Generalitat de Catalogne qui promeut les produits agroalimentaires et la gastronomie catalans sur les marchés nationaux et internationaux, ainsi que le soutien au marketing et à l’internationalisation des entreprises agroalimentaires catalanes. Il a été l’un des principaux acteurs et partisans de la Catalogne, Région européenne de la gastronomie 2016, en facilitant l’élaboration d’un plan gastronomique et en obtenant le rôle d’expert IGCAT (Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme). Depuis qu’il a défendu la Catalogne, Région mondiale de la gastronomie 2025, il a reçu le statut d’ambassadeur de l’IGCAT.
Auparavant, il a occupé le poste de responsable du programme de commercialisation de l’agroalimentaire au ministère du Commerce du gouvernement de Catalogne, ainsi que de multiples projets dans différentes organisations du secteur agroalimentaire.
Ramon est sociologue à l’Universitat Autònoma de Barcelona, a obtenu une maîtrise à la London School of Economics et a terminé un cours de troisième cycle en développement local et régional à l’Universitat de Barcelona.