Dans un geste de célébration pour la gastronomie roumaine, Dobrogea est officiellement devenu candidat pour la Région européenne de la gastronomie 2029, suivant les traces de Sibiu (2019), Harghita (2027) et la région candidate Banat (candidate 2028). Le protocole d’accord a été signé lors de la 29e réunion de la plateforme organisée par la Sicile, Région européenne de la gastronomie 2025, du 5 au 9 mai 2025.
L’entente a été signée par Mme Carmen Ispas, directrice générale, et Mme. Teodora Moraru, Vice-présidente de l’Union nationale des employeurs roumains – Région du Sud-Est, avec la présidente de l’IGCAT, Dr. Diane Dodd. La candidature de Dobrogea s’inscrit dans la continuité de l’engagement croissant de la Roumanie en faveur de la sauvegarde et de la promotion de ses riches traditions culinaires et de ses identités régionales.
Dobrogea a fait une première impression mémorable lors de la réunion de la plate-forme en participant au 6e World Food Gift Challenge, où ils ont remporté le prestigieux prix de la meilleure dégustation pour le produit Moș Iosif, un moment qui a célébré la qualité culinaire et le potentiel de narration de la région.
« C’est un début remarquable pour Dobrogea ! », a déclaré le Dr Diane Dodd. « Leur diversité et leur dynamisme ajoutent une voix fraîche et passionnante à la plateforme. Ce qui est particulièrement inspirant, c’est le soutien manifesté entre les régions roumaines – un modèle de coopération et une vision partagée qui reflète vraiment les valeurs défendues par l’IGCAT.
Les représentants des autres régions gastronomiques de Roumanie ont exprimé leur plein soutien. Károly Szabó, directeur exécutif de l’Association de développement communautaire de Harghita et coordinateur de la Région européenne de la gastronomie de Harghita 2027, a déclaré : « Nous sommes ravis de constater la présence croissante de la Roumanie dans la plateforme. En nous soutenant mutuellement et en travaillant collectivement, nous pouvons bâtir un héritage durable qui renforce nos régions et notre impact international.
Également présente, le Dr Simona Neumann, PDG de l’APDT Timiș (Visit-Timis) et coordinatrice du Banat (candidat 2028), a ajouté : « Le voyage de Dobrogea a déjà commencé de manière inspirante. Nous sommes fiers de parcourir ce chemin ensemble et nous nous réjouissons à l’idée d’une collaboration significative dans les années à venir.
La candidature de Dobrogea réaffirme l’engagement unifié de la Roumanie en faveur de la gastronomie en tant que moteur du développement durable, de la fierté culturelle et de la coopération internationale. En tant que nouvelle région candidate au sein de la plateforme des régions mondiales de la gastronomie de l’IGCAT, Dobrogea embrasse un avenir fondé sur la collaboration, la durabilité, l’innovation et le respect des traditions culinaires.
À propos des régions mondiales/européennes de la gastronomie
Les Régions mondiales/européennes de la gastronomie, guidées par l’IGCAT, travaillent ensemble pour renforcer la sécurité alimentaire en célébrant des cultures alimentaires distinctes ; créer de l’emploi en stimulant la créativité et l’innovation gastronomique ; nourrir les enfants et les adultes par l’éducation culinaire et culturelle ; la promotion de la durabilité environnementale dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de l’agriculture ; soutenir l’équilibre et les pratiques de tourisme durable ; mettre en évidence et soutenir l’expertise au sein des communautés rurales et urbaines, créer des liens et partager les bonnes pratiques ; et contribuer à la santé et au bien-être de la communauté.
À propos de l’IGCAT
L’IGCAT vise à autonomiser les communautés locales en les sensibilisant à l’importance de protéger et de promouvoir les richesses alimentaires, culturelles, artistiques et naturelles régionales distinctes dans le cadre de stratégies de tourisme et de développement durables et équilibrés. C’est essentiel pour protéger notre planète, notre santé, notre bien-être et les économies locales.
L’IGCAT est un institut à but non lucratif créé en 2012, qui travaille avec des consortiums régionaux d’acteurs dans les domaines de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme. Elle s’appuie sur l’expertise d’un réseau mondial d’experts et travaille en partenariat avec des organisations intergouvernementales spécialisées.
L’IGCAT a créé le Prix de la Région Mondiale/Européenne de la Gastronomie et est le secrétariat officiel des Plateformes Régions Mondiales/Européennes de la Gastronomie. En outre, l’Institut a développé le European Young Chef Award, le World Food Gift Challenge, le Top Websites for Foodie Travelers Award et le Food Film Menu international.
