Menu de films culinaires

Food Film Menu 2023

– 1er Prix –

Lauréat de la catégorie :
Éduquer pour notre avenir

Récolter des souvenirs
« Un film délicieusement narré montrant la beauté sauvage de la Carélie du Nord. La narration faite par un enfant donne une magie particulière aux images charmantes.
Lluís Valentí, Espagne
Synopsis

Court-métrage de Saimaa, Région européenne de la gastronomie récompensé 2024

Entrez dans le monde d’une fillette finlandaise de 10 ans alors qu’elle nous fait vivre sa précieuse journée. Qu’il s’agisse de cueillir des trésors sauvages de champignons et de baies ou d’apprendre l’art de la fabrication du pain, elle partage les traditions culinaires de sa famille. À travers son regard, nous assistons au passage sans faille de ces traditions, où la nourriture et la nature s’entremêlent.

Credits

Titre original : Harvesting Memories
Date de production : août 2023

Producteur:
Visiter la Carélie

Producteur / Scénariste :
Minna Rautiainen-Cimrin

Réalisateur / Scénariste / Directeur de la photographie / Monteur :
Ukko Torni

Caméra:
Olavi Kuokkanen

Musique:
Sari Kaasinen

– 2ème Prix –

Lauréat de la catégorie :
Région mondiale de la gastronomie

Route Latitude Iche : un voyage à travers les saveurs de Manabí
« Un film qui transmet l’amour et le respect de la terre,
nous montrant les paysages changeants et les personnes qui y sont connectées le long de la route Latitud Iche.
Mai Damgaard Rasmussen, Danemark
Synopsis

Court-métrage de Manabí, candidat à la Région mondiale de la gastronomie 2026 (Équateur)

Ce voyage est plus qu’une visite gastronomique ; c’est un voyage dans l’identité, la tradition et la culture de Manabí. Alliant tradition et innovation, la Route Latitude Iche est une invitation à découvrir les saveurs, les arômes et les techniques qui font de cette région une destination culinaire unique. Faisant partie d’un écosystème gastronomique intégré, cet itinéraire promeut la durabilité, le développement local et l’excellence culinaire, élevant la gastronomie manabí de l’Équateur sur la scène mondiale.

Credits

Titre original : Ruta Latitud Iche : Una travesía por los sabores de Manabí
Date de production : novembre 2022

Directeur:
Juanka Castillo

Productrice exécutive :
Orazio Belletini

Producteur de films de cinéma :
David Gil

Cadreur:
Christian Benavides

Son:
Juan Diego Castillo

Écrivain:
Juanka Castillo

Drone:
Christian Benavides

Éditeurs:
David Gil
Christian Benavides
Juanka Castillo

– 3ème Prix –

Lauréat de la catégorie :
Santé et bien-être

La Catalogne est appétissante

« Quelle programmation !
Un casting incroyable montrant l’importance de
connexion, cœur, santé, paysages,
les amis et la famille.
Mai Damgaard Rasmussen, Danemark
Synopsis

Court-métrage de Catalogne, région mondiale de la gastronomie récompensé 2025

« C’est dans les pauses que l’innovation se développe. Arrêtez-vous, réfléchissez, planifiez. Et puis produire.
Cette phrase de Ferran Adrià guidera Maria, Núria, Cesc et Marc dans leur voyage/retrouvailles en Catalogne, la terre qui les a vus grandir émotionnellement et culinairement. Pour savoir où l’on va, il faut savoir d’où l’on vient, et en Catalogne, ils vivront la pause la plus savoureuse de leur vie. Rejoignez-les !

Credits

Titre original : Catalunya ve de gust
Date de production : septembre 2022

Acteurs clés :
Núria Florensa (Maria)
Silvia Maya (Núria)
Marcel Puig (Marc)
Uri Callau (Cesc)

Directeur:
Blai Graell

Idée originale :
McCann Créatif

Administration:
Laura Marco
Ana Brossa

Copier:
Gerard Jaurena

Directeur artistique :
Denisse Guidi
Équipe de compte :
Alba Cristòbal
Laia Inés

Une production de :
Artisanat i Sr. Alce Films

Producteurs exécutifs :
Marta Medall
Mikel Ayesta
Elisabet Tripiana

Chef de production :
Josep Pi

Producteurs:
Jordi Peñalver
Paco Muñoz
Emilie Lepot

Assistante de mise en scène :
Marta Castellà

Directeur de la photographie :
Roger Llonch

Photographie:
Tim Adorf

Styliste:
Natalia Vega

– Film préféré du public –

Lauréat de la catégorie :
Jeunes Chefs Ambassadeurs

L’Apocalypse de la mer Égée
« Belle narration avec un message crucial sur le lien entre le territoire et la cuisine, ainsi que sur l’importance de la transmission des connaissances de génération en génération. »
Irene Giannakopoulos, Grèce
Synopsis

Court métrage du sud de la mer Égée, région européenne de la gastronomie primé 2019

La jeune chef Aikaterini Gonidaki, qui a représenté la mer Égée du Sud, région européenne de la gastronomie 2019 au European Young Chef Award 2022, montre son parcours personnel dans la cuisine, de son enfance à son travail actuel de cuisinière professionnelle. De Patmos à Kos. Avec un plat qui a marqué toute sa vie : le Kakavia ! La nourriture des pêcheurs. La nourriture de sa famille. Si simple, mais vraiment délicieux et nutritif. Dans cette vidéo, nous observons l’évolution de ce plat, ainsi que la vie d’Aikaterini, toujours dans un profond respect de la tradition et des excellents ingrédients de la mer Égée.

Credits

Titre original : Η Αποκάλυψη του Αιγαίου
Date de production : octobre 2022

Réalisateur / Monteur :
Yiannis Glinatsis-Reisis

Cinématographie / Étalonnage des couleurs :
Michaël Patakos

Vidéo aérienne Kos :
Giannis Makarounas

Vidéo aérienne Patmos :
Isidora Krikri

Directeur de production :
Manti Zarafoniti

Monologue:
Maria Sgouridou
Xristos Tsitsis

Traduction du monologue :
Vasiliki Venizelou

Voix off :
Martha Mitsikosta

Acteurs clés :
Aikaterini Gonidaki
Giannis Kypraios
Vangelis Kypraios
Andreas Tsitsis
Magia Margariti

Lauréat de la catégorie :
Région européenne de la gastronomie

Une année célébrant la gastronomie de Galway

« Un excellent retour sur l’année réussie de Galway-West of Ireland en tant que Région européenne de la gastronomie 2018 qui donne la parole aux populations et aux producteurs locaux, qui parlent de leur expérience et de ce que cela signifiait pour eux. »
Raúl Torres Ajiaco, Colombie
Synopsis

Court métrage de Galway-Ouest d’Irlande, Région européenne de la gastronomie récompensé 2018

Retour sur l’année 2018, célébrant Galway-West of Ireland en tant que région européenne de la gastronomie. Ce prix a célébré la culture culinaire profondément enracinée de la région avec d’innombrables événements et festivités phares.

Ce prix a permis à Galway-West of Ireland de partager sa culture et son patrimoine culinaires avec le monde entier. Il y a une grande fierté partagée au sein de la communauté alimentaire de la région. L’année a permis aux gens de se connecter et de collaborer pour présenter Galway-West of Ireland en tant que destination gastronomique.

Credits

Titre original : Une année célébrant la gastronomie de Galway
Date de production : juin 2019

Commandé et produit pour :
Galway-Ouest de l’Irlande, Région européenne de la gastronomie 2018

Producteur:
Films de l’homme lourd

Lauréat de la catégorie :
Cadeaux de nourriture et d’artisanat

L’or du Royaume insulaire

« Une bonne narration à travers l’idée d’une chasse au trésor.
Ce court-métrage montre une variété de produits alimentaires
dans la région et un excellent exemple de
collaboration entre les producteurs.
Virginie Brégeon de Saint-Quentin, France
Synopsis

Court-métrage de Trondheim-Trøndelag, Région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

Des rumeurs sur plusieurs trésors gastronomiques exclusifs sur les îles de Hitra et Frøya (Trondheim-Trøndelag, région européenne de la gastronomie récompensée 2022) conduisent à une vaste chasse au trésor. À l’aide d’une carte, les chasseurs réussissent à trouver de tels trésors, et le réseau Smaker fra Øyriket les rassemble tous dans un coffre au trésor nommé Gold from the Island Kingdom.

Le cadeau alimentaire Gold du Royaume insulaire a reçu le prix de la meilleure dégustation dans le cadre du World Food Gift Challenge 2022 de l’IGCAT.

Credits

Titre original : Gull fra Øyriket
Date de production : août 2023

Réalisateur / Scénariste / Producteur :
Håvard Dyrø

Sous-titres:
Elisabeth Antonsen Dyrø

Équipe de tournage :
Ramsalt Reklame og Design

Photographie:
Håvard Dyrø

Son:
Vidar Dyrø

Acteurs clés :
Gøran Kjønnøy

Producteurs d’aliments :
Emil Fjeldberg Elshaug (Fruits de mer Dolmøy)
Mona Nynes (Hitra Gårdsmat)
Tommy Aas (Bryggeriet Frøya)
Vidar Garnvik (Garnviks Røkeri)
Marianne Farstad (DalPro Gårdsmat)

Lauréat de la catégorie :
Nourrir la planète

Slovénie – Le pays de l’apiculture et de l’abeille carniolienne
« Protégeons les abeilles, protégeons la vie ! Il n’y a rien de plus important dans la préservation de la biodiversité et du patrimoine alimentaire. Le rôle du musée scientifique est bien expliqué et semble être une activité culturelle et naturelle incontournable en Slovénie.
Virginie Brégeon de Saint-Quentin, France
Synopsis

Court-métrage de Slovénie, Région européenne de la gastronomie primé 2021

Les abeilles sont une source de vie, car elles permettent la survie de l’humanité et la pérennité de la vie sur notre planète. Le Centre apicole de Slovénie met en valeur la longue tradition apicole de la Slovénie et s’efforce de préserver la population d’abeilles restante, avec un accent particulier sur l’abeille indigène carniolienne en tant qu’élément essentiel du patrimoine naturel et culturel slovène.

Credits

Titre original : Slovenija – dežela čebelarstva in kranjske čebele
Date de production : janvier 2022

Éditeur:
Association des apiculteurs slovènes
Service de conseil public en apiculture

Production vidéo :
Video in foto produkcija, Nejc Travnik s.p.

Financé par :
Programme du Service Public de Conseil en Apiculture

Lauréat de la catégorie :
Innovation, créativité et opportunités d’emploi

Deuxième chance

« Il y a beaucoup d’émotion dans ce film qui met l’accent sur
la dimension sociale de la gastronomie locale.
D’un point de vue cinématographique, les gros plans sur la cuisine et
La conception sonore est excellente.
Raúl Torres Ajiaco, Colombie
Synopsis

Court-métrage de Minorque, région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

Grâce à l’initiative de Caritas et de l’ancien restaurant Ca n’Aguedet, Pere Pons, chômeur de longue durée, retrouve l’espoir de pouvoir entrer dans le monde du travail. En montrant le côté plus humain des producteurs et des chefs, le personnage parvient à changer de vie.

Credits

Titre original : Segones Oportunitats
Date de production : août 2023

Producteur:
Bendito Studios

Acteurs clés :
Pedro Morlá

Lauréat de la catégorie :
Tourisme équilibré et durable

Visitez Via Selinuntina, Sicile, Italie

« Belles images gastronomiques. Cela donne vraiment envie de goûter les plats présentés et crée un bon lien entre l’artisanat, la tradition et le tourisme durable.
Robert Palmer, Royaume-Uni
Synopsis

Court-métrage de Sicile, candidat à la Région européenne de la gastronomie 2025

Avec ses trésors historiques, naturels et traditionnels, la Via Selinuntina (Sicile, Italie) est prête à accueillir des touristes durables et responsables en toute saison.

Credits

Titre original : Visit Via Selinuntina, Sicilia
Date de production : octobre 2022

Cette vidéo promotionnelle a été produite par le CISP (Comitato Internazionale per lo Sviluppo dei Popoli) dans le cadre du projet CROSSDEV.

Le CISP dirige le projet CROSSDEV – Itinéraires culturels pour un développement social et économique durable en Méditerranée – cofinancé par l’Union européenne à travers le programme ENI CBC MED (2019-2023). Le projet, mis en œuvre en Italie, en Jordanie, au Liban et en Palestine par 7 partenaires, fait du tourisme durable un outil de mise en valeur du patrimoine culturel, historique, architectonique et naturel des zones moins connues de la Méditerranée afin de promouvoir leur développement socio-économique.

Lauréat de la catégorie :
Relier les zones urbaines et rurales

Tout est une question de goût !
« Bien filmé, monté et raconté.
Cela m’a donné envie de me rattraper avec la cuisine locale, de rencontrer des amis et d’aller plonger pour les vins »
Mai Damgaard Rasmussen, Danemark
Synopsis

Court-métrage de Kvarner, candidat à la Région européenne de la gastronomie 2026

En 30 secondes, le film promotionnel montre la philosophie de base de Kvarner en matière de gastronomie, à savoir que les aliments frais indigènes sont la base d’une approche de la ferme à la table , c’est-à-dire de la mer à la table. Des langoustines fraîches de la baie de Kvarner sont apportées au restaurant, où elles sont préparées par un jeune chef célèbre. Les vignobles et les vins sont présentés, avec un détail de la maturation des vins mousseux locaux sous la mer. Ensuite, le plaisir de la nourriture est affiché à plusieurs endroits. À la fin, le couple amoureux, avec un chien joueur, assis au bord de la mer, dans une nature intacte, ouvre du vin mousseux, profitant de la fin de la journée et du coucher du soleil.

Credits

Titre original : It’s All About the Taste !
Date de production : août 2023

Produit par :
Filmerija et Kinoteka pour l’Office du tourisme de la région de Kvarner

Réalisateur / Monteur :
Sanjin Stanić

Producteurs:
Ljubo Zdjelarević
Sanjin Stanić

Écrivains:
Edi Mužina
Sanjin Stanić

Directeur de la fotographie :
Hrvoje Franjić

Lauréat de la catégorie :
Meilleur jeune réalisateur

Une pomme, une abeille et un arbre – Čeberol’ca
« La photographie de ce film est extrêmement artistique et qualitative. Les lumières, les couleurs, les vêtements et les paysages semblent tout droit sortis d’un film historique.
Virginie Brégeon de Saint-Quentin, France
Synopsis

Court-métrage de Slovénie, Région européenne de la gastronomie primé 2021

La Slovénie est un petit pays au grand cœur. Son nom contient le mot amour , et c’est à cause de l’amour que l’histoire d’Une pomme, d’une abeille et d’un arbre est née. Nature, tradition, patrimoine et durabilité. Tous ces éléments sont réunis dans ce film qui est un nouveau chapitre de l’histoire d’une ancienne variété de fruit, la sevniška voščenka (la pomme cirée de Sevnica).

Le film présente le produit durable Čeberol’ca, qui est un emballage alimentaire naturel et réutilisable et qui est reconnu comme un ustensile de cuisine. Il fait également partie de l’ensemble Une pomme, une abeille et un arbre, qui a remporté le prix du choix le plus écologique lors du World Food Gift Challenge 2023 de l’IGCAT.

La pièce se déroule dans un paysage scénographique slovène dans une maison traditionnelle recouverte d’un toit de paille. Au loin, des collines s’élèvent et dessinent vivement la campagne. L’histoire se concentre sur une recette qui comprend une ancienne variété de fruits et l’incorpore dans l’utilisation de Čeberol’ce. Le matin, la mère envoie le garçon dans les fermes voisines pour rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation d’une tarte aux pommes. Dans un panier de friandises, il apporte du beurre, du fromage blanc, des œufs, du miel. Ensuite, ils commencent à le préparer ensemble. Le soir, ils se réunissent autour de la table de la ferme avec leurs amis et profitent.

L’histoire démontre les différentes utilisations de l’emballage naturel en cire d’abeille. Emballage, revêtement, protection, accessoire polyvalent. L’emballage naturel en cire d’abeille est une chose vivante, car nous pouvons l’éveiller en la serrant dans des mains chaudes. La chaleur ramollit la cire d’abeille, ce qui rend le tissu doux et pétrissable. Il est facile de s’étirer sur des récipients de différentes tailles, sur des verres et des tasses, autour de fruits, de légumes, de sandwichs et de collations similaires. L’emballage en cire d’abeille Čeberol’ca est fabriqué à partir de matériaux soigneusement sélectionnés en tenant compte de l’impact environnemental. Tous ces matériaux sont adaptés au contact avec les aliments, et à chaque étape de leur création, nous avons veillé à minimiser l’impact sur les éléments vivants et non vivants de la nature – les apiculteurs villageois fournissent la cire d’abeille, les tissus proviennent de petites entreprises familiales, les teintures sont cueillies dans la nature et nous n’utilisons que du bois d’arbres fruitiers qui sont disponibles après rajeunissement et taille des vieux vergers.

Credits

Titre original : Voščene zgodbe
Date de production : avril 2023

Écrivain:
Tjaša Mesinger

Producteur / Réalisateur :
Jani Leskovec

Éditeur:
Nik Lavrič

Acteurs clés :
Tanaj Ribič (garçon)
Tjaša Mesinger (mère)
Mario Ribič (père/apiculteur)
Tinkara Kozole (herboriste)
Annemarie Culetto (laitière)

Musique:
On dirait le futur, mais on dirait le passé par Doctor Turtle

Emplacement:
La maison de Franck – Franckina hiša (Slivnica pri Celju)

Notre Jury

Les lauréats des catégories Food Film Menu 2023 ont été sélectionnés par un jury international d’experts :

Mai Damgaard Rasmussen

Mai Damgaard

Danemark

Lluís Valentí

Lluís Valentí

Espagne

Robert Palmer

ROYAUME-UNI

Le Food Film Menu 2023 a été organisé par l’IGCAT

Festivals et institutions de cinéma collaborateurs :

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