En un hito importante para el panorama culinario de Rumanía, Banat firmó oficialmente un Memorando de Entendimiento con IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo), confirmando su candidatura para la Región Europea de Gastronomía 2028 y su entrada en la Plataforma de la Región Mundial de Gastronomía. La firma tuvo lugar durante la 29ª Reunión de la Plataforma organizada por Sicilia, Región Europea de la Gastronomía 2025, del 5 al 9 de mayo de 2025.
El acuerdo fue firmado por la Dra. Diane Dodd, presidenta de IGCAT, y la Dra. Simona Neumann, directora ejecutiva de APDT (Asociación para la Promoción y el Desarrollo del Turismo del Condado de Timis – Visit-Timis), junto con Caius Merșa, consultor de la candidatura de Banat. Con este paso, Banat se une a la creciente Plataforma de Regiones Mundiales de Gastronomía de IGCAT, donde ya dos regiones rumanas han sido premiadas por mostrar su vibrante cultura gastronómica y fortalecer el desarrollo regional a través de la gastronomía.
Banat se convierte en la tercera de las cuatro regiones rumanas en ingresar a la plataforma, siguiendo los pasos de Sibiu, Región Europea de Gastronomía galardonada en 2019 y Harghita, Región Europea de Gastronomía premiada en 2027. La dedicación y el éxito de Sibiu y Harghita han allanado el camino para futuras regiones rumanas y han establecido una base sólida de cooperación interregional.
«Estamos entusiasmados de dar la bienvenida a Banat como candidato para la Región Europea de la Gastronomía 2028. Rumanía está demostrando estar liderándonos a todos con su compromiso con los ingredientes naturales, orgánicos y saludables. Junto con Sibiu y Harghita a la cabeza, confiamos en que Banat y Drobogea (una cuarta región candidata rumana) contribuirán significativamente a la red con su identidad cultural y culinaria única», declaró la Dra. Diane Dodd.
En representación de Harghita, Károly Szabó, Director Ejecutivo de la Asociación de Desarrollo Comunitario de Harghita, estuvo presente en la firma para expresar su apoyo y aliento. «Estamos orgullosos de apoyar a Banat en su viaje. La plataforma Regiones de la Gastronomía no es solo un título, es un compromiso a largo plazo con la colaboración, la preservación cultural y la innovación. Creemos que la creciente participación de Rumanía fomentará asociaciones más sólidas y conocimientos compartidos en Rumanía y, de hecho, en Europa».
La Dra. Simona Neumann enfatizó el entusiasmo de Banat por el viaje que tiene por delante: «Nos sentimos honrados de unirnos a la Plataforma Mundial de Regiones de Gastronomía e inspirados por los logros de Sibiu y Harghita. Nuestra candidatura representa un compromiso con la promoción del patrimonio de Banat, el fomento de prácticas sostenibles y el empoderamiento de las comunidades a través de la gastronomía».
La candidatura de Banat refuerza el creciente impulso de las regiones rumanas en la Plataforma Mundial de Regiones de Gastronomía de IGCAT y destaca la importancia de la cooperación regional. A medida que Banat comienza su viaje hacia el título, se une a una red vibrante que trabaja para salvaguardar el patrimonio alimentario, promover el turismo sostenible y reimaginar el papel de la gastronomía en la configuración de un futuro mejor.
Acerca de las regiones mundiales/europeas de la gastronomía
Las Regiones de Gastronomía del Mundo y Europa, guiadas por el IGCAT, están trabajando juntas para fortalecer la seguridad alimentaria a través de la celebración de culturas alimentarias distintivas; crear empleo estimulando la creatividad y la innovación gastronómica; nutrir a niños y adultos a través de la educación culinaria y cultural; impulsar la sostenibilidad ambiental en los sectores del turismo, la hostelería y la agricultura; apoyar el equilibrio y las prácticas turísticas sostenibles; destacar y apoyar la experiencia de las comunidades rurales y urbanas, creando conexiones y compartiendo buenas prácticas; y contribuir a la salud y el bienestar de la comunidad.
Acerca de IGCAT
IGCAT tiene como objetivo empoderar a las comunidades locales mediante la creación de conciencia sobre la importancia de proteger y promover los alimentos, la cultura, las artes y los activos naturales regionales distintivos como parte de las estrategias de turismo y desarrollo sostenibles y equilibradas. Esto es esencial para salvaguardar nuestro planeta, la salud, el bienestar y las economías locales.
IGCAT es un instituto sin ánimo de lucro creado en 2012, que trabaja con consorcios regionales de partes interesadas en los campos de la gastronomía, la cultura, las artes y el turismo. Cuenta con la experiencia de una red mundial de expertos y trabaja en colaboración con organizaciones intergubernamentales especializadas.
IGCAT fundó el Premio de la Región Mundial/Europea de Gastronomía y es la secretaría oficial de las Plataformas de Regiones Mundiales/Europeas de Gastronomía. Además, el Instituto ha desarrollado el European Young Chef Award, el World Food Gift Challenge, el Top Websites for Foodie Travelers Award y el Food Film Menu internacional.
12 mayo 2025
