Vincenzo Russo PhD

, Profesor Titular de la Universidad IULM, MilánFundador y Director del Centro de Investigación de Neuromarketing, Comportamiento y Laboratorio del Cerebro, Universidad IULM El Prof. Vincenzo Russo, Ph.D., es Profesor Titular de Psicología del Consumidor y Neuromarketing en la Universidad IULM de Milán, así como Fundador y Director del Centro de Investigación de Neuromarketing, Comportamiento y Laboratorio del Cerebro de la Universidad IULM.
Desde 2012 es Director del Máster en Comunicación Gastronómica y Vitivinícola, Director del Máster en Diseño e Innovación Alimentaria y, desde 2016, Director del Máster en Comunicación Deportiva y Marketing Deportivo.
Es autor de varios artículos y libros sobre Neuromarketing, Comunicación Social y el cambio de gestión en las Organizaciones sin ánimo de lucro.
Ha publicado ampliamente en revistas internacionales reconocidas como Nutrients, Foods, Journal of Consumer Behaviour, Journal of Advertising Research, Food Quality and Preference; Journal of Global Information Management, Revista Europea de Sistemas de Información, en la revista italiana de psicología organizacional Risorsa Uomo.
Además, es autor de los libros «Neuroscienze a Tavola» y «Neuroselling».
Su investigación actual se centra en la neurociencia del consumidor, el marketing de alimentos y el neuromarketing, incluidos los procesos neuronales que subyacen a la toma de decisiones del consumidor, la economía del comportamiento y la influencia social.