Professeur titulaire – Université IULM, MilanFondateur et directeur – Centre de recherche en neuromarketing, Comportement et Brain Lab, Université IULM Prof. Vincenzo Russo Ph.D. est professeur titulaire de psychologie du consommateur et de neuromarketing à l’Université IULM de Milan, ainsi que fondateur et directeur du Centre de recherche en neuromarketing, comportement et cerveau Lab – Université IULM. Depuis 2012, il est Directeur du Master en Communication Œno-Œngique, Directeur du Master en Design et Innovation Alimentaire et, depuis 2016, Directeur du Master en Communication et Marketing Sportif. Il est l’auteur de plusieurs articles et livres sur le neuromarketing, la communication sociale et le changement de direction dans les organisations à but non lucratif. Il a publié de nombreux articles dans des revues internationales reconnues, notamment Nutrients, Foods, Journal of Consumer Behaviour, Journal of Advertising Research, Food Quality and Préférence ; Journal of Global Information Management, European Journal of Information Systems, dans la revue italienne de psychologie organisationnelle Risorsa Uomo. En outre, il est l’auteur des livres « Neuroscienze a Tavola » et « Neuroselling ». Ses recherches actuelles portent sur les neurosciences du consommateur, le marketing alimentaire et le neuromarketing, y compris les processus neuronaux sous-jacents à la prise de décision des consommateurs, l’économie comportementale et l’influence sociale.
4 October 2022
