Lila Karapostoli
Directeur du Centre Culinaire et du Club de Cuisine d’Athènes
Lila a publié le livre primé « Goûts traditionnels de la mer Égée », a été journaliste culinaire dans des publications gastronomiques et donne des conférences sur la gastronomie et le tourisme. Depuis ses premiers pas professionnels, elle a travaillé avec des entreprises alimentaires et des restaurants. Après des séminaires supplémentaires dans les domaines de la restauration, du marketing numérique et de la gastronomie, elle a commencé sa collaboration journalistique avec le magazine FOOD SERVICE. L’expérience qu’elle a acquise en travaillant dans des cuisines professionnelles, ses contacts avec des chefs renommés, ainsi que ses nombreux voyages et ateliers gastronomiques, lui ont permis d’acquérir une excellente connaissance de la gastronomie.
Ses articles ont été publiés dans plusieurs magazines de gastronomie et de style de vie. Elle a également été rédactrice en chef du White Guide du journal Eleftherotypia, ainsi que rédactrice en chef de Biblos of Cooking. Son livre, « Saveurs traditionnelles de la mer Égée », a été récompensé comme « Meilleur livre de gastronomie écrit par un auteur grec » par Gourmet Awards. Elle a étudié le marketing à l’American College of Greece et a obtenu la certification de chef professionnel et la certification en tourisme gastronomique et en gastronomie internationale.
13 January 2017
