Laura Hernández
Directeur de FUNLEO, une organisation à but non lucratif qui travaille à améliorer le bien-être des Colombiens en considérant la gastronomie comme un moteur de développement.
Laura a montré un grand intérêt pour les études sur l’alimentation, pour lesquelles elle a dirigé divers projets visant à renforcer la sécurité alimentaire et la nutrition au sein des communautés, en particulier avec les groupes afro-descendants, indigènes, paysans et de femmes.
Titulaire d’un diplôme en relations internationales, d’un diplôme de troisième cycle en responsabilité sociale des entreprises et d’une maîtrise en études du développement, elle est toujours à la recherche de réponses et d’actions pour avancer vers le développement d’une culture alimentaire qui valorise le potentiel du patrimoine naturel et culturel de la Colombie.
26 May 2016
