L’IGCAT a reconnu la nécessité de fournir des informations et des visites d’étude aux régions mondiales et européennes potentielles de la gastronomie. C’est pourquoi le conseil d’administration de l’IGCAT envisage maintenant l’ouverture d’un centre d’accueil des visiteurs / bureau en collaboration avec des partenaires de l’une de nos régions européennes exemplaires de gastronomie. Le premier bureau sera ouvert en Europe, idéalement d’ici 2023 ou courant 2023.

Les avantages pour la région d’accueil choisie seront les suivants :

1. Reconnaissance et statut d’exemple exemplaire d’une Région européenne de la gastronomie.
2. Visibilité internationale et crédibilité en tant que région européenne de gastronomie récompensée par l’IGCAT.
3. Point de référence au sein de sa propre région, de son pays et même du continent pour les parties prenantes, nouvelles et anciennes, afin de perpétuer l’héritage du Prix.
4. Hôtes de visites internationales et d’événements liés à la gastronomie.

Éligibilité pour postuler à l’accueil des Régions Européennes de Gastronomie IGCAT :

La région hôte doit être ou avoir célébré l’année du Prix de la Région européenne de la gastronomie pour être considérée comme exemplaire :

1. Disposer d’un groupe de parties prenantes doté d’un statut juridique indépendant.
2. Avoir fait preuve d’événements forts, ainsi que du marketing et de la communication de l’année (impliquer et responsabiliser les citoyens).
3. Avoir participé et s’être engagé à participer à toutes les réunions de la plate-forme IGCAT et à tous les projets conjoints (actuellement Food Film Menu, World Food Gift Challenge, Young Chef Award, Top Websites for Foodie Travellers).
4. Avoir ou être prêt à faire une étude d’évaluation exhaustive de sa propre année d’attribution et être prêt à soutenir le processus d’évaluation pour d’autres régions.
5. Répondre à toutes les exigences du protocole d’accord signé à l’origine avec l’IGCAT.
6. Se conduire d’une manière conforme aux directives techniques de l’IGCAT et en tenant compte du code de conduite de l’IGCAT.

Exigences du bureau de l’IGCAT :

1. Un espace culturel/historique loué pour une durée minimale de 5 ans (renouvelable). suffisamment agréable et charmant pour attirer les visiteurs locaux et internationaux
2. L’espace prévu doit comprendre un petit espace de bureau et 2-3 espaces de réunion pour différentes capacités (grands, moyens et petits événements).
3. Fournir un minimum de trois membres du personnel dédiés, idéalement un directeur du bureau européen approuvé par l’IGCAT (cela pourrait être à temps partiel et, idéalement, devrait être un expert approuvé par l’IGCAT dans la région, qui a été impliqué du début à la fin dans le prix de la région, qui parle anglais et a une bonne connaissance de la plate-forme) ; Coordinateur d’événements (il s’agit d’un poste technique et le candidat devra parler anglais et faire preuve de créativité dans le développement d’un programme d’événements solide ainsi que d’être capable d’accueillir des visites de régions potentielles) ainsi que quelqu’un pour fournir un soutien en matière de marketing et de communication (gérer le site Web de la plate-forme européenne et les actualités des médias sociaux en collaboration avec le secrétariat de l’IGCAT).
4. Budget pour l’organisation et la coordination d’une tournée des meilleures pratiques pour un maximum de 3 régions/nouvelles régions potentielles entrant sur la plateforme chaque année. Les régions potentielles paieront elles-mêmes leurs frais de voyage, d’hôtel et de repas, mais il faut développer un circuit qui mettra en évidence les bonnes pratiques en tant que région européenne de la gastronomie. Afin de couvrir les frais de déplacement local, de dégustations, d’expériences pour les visiteurs, etc. Un ensemble de mesures peu coûteuses devrait être mis au point.
5. Budget pour une exposition de toutes les régions européennes de la gastronomie (y compris des exemples de cadeaux alimentaires gagnants) et un espace cinéma pour montrer les gagnants du menu du film culinaire.
6. Budget pour assister et soutenir les actions de la Plateforme européenne (réunions de la Plateforme et projets communs).
7. Budget de voyage et honoraires pour le secrétariat du CIGBAT et les principaux experts du CIGBT afin qu’ils puissent participer à des visites d’étude et assister à des événements majeurs.
8. La contribution annuelle au Fonds pour les arts et la gastronomie locaux du CIIGAT visait à aider les régions économiquement moins développées du monde à promouvoir et/ou à recouvrer leur souveraineté alimentaire.
9. Budget pour le programme d’événements locaux et internationaux (y compris le show-cooking des lauréats des Jeunes Chefs Européens, les tables rondes pour discuter de l’avenir de l’alimentation, etc.).

Les régions intéressées doivent envoyer une présentation au info@igcat.org comprenant des images de l’espace proposé, des plans d’étage, des installations, des budgets et des échéanciers au conseil d’administration de l’IGCAT. La présentation doit présenter des plans pour couvrir tous les points énoncés ci-dessus d’ici le 30 novembre 2022.

Dans l’éventualité où la région serait sélectionnée, un protocole d’accord sera signé entre toutes les parties contributrices et le CIIGAT pour commencer les activités d’ici 2023.