Basándose en su experiencia en la creación de la galardonada Scottish Food Guide en 2002, Wendy Barrie, cocinera, escritora gastronómica y experta...
MoreJeddah-Taif aprobada para el título de Región Mundial de Gastronomía 2027
Un jurado internacional compuesto por cinco expertos internacionales consideró la aplicación de Yeda-Taif para el título de Región Mundial de la...
MoreLa Región Europea de Gastronomía de Sicilia 2025 está al inicio de un legado más largo
El año de Sicilia como Región Europea de la Gastronomía 2025 ha marcado un capítulo definitorio en la historia cultural y gastronómica de la isla...
MoreJeddah-Taif se une a la Plataforma de la Región Mundial de la Gastronomía como candidata al premio 2027
En un paso significativo para Oriente Medio y la comunidad gastronómica global, Jeddah–Taif ha sido oficialmente acogida como candidata al Premio...
MoreEl presidente de IGCAT participa en el evento Slow Food ESPAM MFL 2025 con un discurso principal
La Dra. Diane Dodd, presidenta del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT), pronunció un discurso principal en la...
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El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se complace en destacar el valioso intercambio que tuvo lugar en...
MoreDalmacia Central fue oficialmente galardonada con la Región Europea de Gastronomía 2027
El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT) ha otorgado a Dalmacia Central el prestigioso título de Región Europea...
More¡Ganador del Premio Europeo al Joven Chef 2025 anunciado!
Ioannis Liapakis , de Creta Región Europea de Gastronomía 2026, fue galardonada con el premio European Young Chef de 2025 el 27 de noviembre. Con...
MoreJóvenes chefs defienden la gastronomía local y la gastronomía sostenible
Los finalistas del European Young Chef Award 2025 se han unido a los galardonados anteriores como Embajadores Regionales de Chefs IGCAT...
MoreImpacto global en resumen – Informe Plastic Free Foundation 2025
La Plastic Free Foundation ha publicado su Informe de Impacto 2025, destacando los logros globales de Plastic Free July. En 2025, se estima que...
MoreRepensar la compra pública de alimentos para un futuro sostenible
El potencial transformador de la compra pública de alimentos para impulsar un cambio sistémico hacia la sostenibilidad y el bienestar de la...
MoreIGCAT presente en el lanzamiento del Informe Global de Sistemas Alimentarios y ODS en el 5º Foro Mundial de Shiología en Haikou, China
El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se enorgullece de haber contribuido al exitoso lanzamiento y...
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