El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se enorgullece de destacar que su 1ª Cumbre Mundial de Gastronomía, organizada por Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, sirvió como una plataforma importante para avanzar en el papel de la gastronomía en la política cultural. La Cumbre
La comida en el corazón de la cultura y El valor cultural de la comida fueron los temas clave explorados en la 1ª Cumbre Mundial de Gastronomía, celebrada en el Palau de Pedralbes de Barcelona. El evento fue organizado por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT)
Del 24 al 26 de septiembre de 2025 tuvo lugar en Cataluña la 30ª Reunión de la Plataforma de las Regiones Mundiales de la Gastronomía , que reunió a representantes de más de 30 regiones gastronómicas premiadas y candidatas, expertos internacionales y actores clave comprometidos con el aprovechamiento de la
El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se enorgullece de anunciar que su 1ª Cumbre Mundial de Gastronomía, organizada por la Generalitat de Catalunya, ha sido incluida oficialmente como un evento paralelo en el Programa Ampliado «Hacia MONDIACULT 2025«, contribuyendo a los objetivos de la próxima Conferencia
Sede de la UNESCO, París, 22 y 23 de julio de 2025 IGCAT participó en una reunión internacional de alto nivel coorganizada por la UNESCO y la Comisión de Artes Culinarias del Ministerio de Cultura del Reino de Arabia Saudita, centrada en el desarrollo de un Atlas Alimentario. Esta iniciativa
El lunes 30 de junio de 2025, Cataluña lanzó oficialmente la campaña «Catalunya, La Millor Cuina del Món» para marcar su título como Región Mundial de la Gastronomía otorgada por IGCAT. La presentación tuvo lugar en el emblemático Palau de la Música Catalana, reuniendo a más de 150 profesionales de
El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT) ha premiado Manabí el prestigioso título de Región Mundial de la Gastronomía 2026, que reconoce el destacado compromiso de la provincia con la celebración de sus ricas tradiciones gastronómicas, su patrimonio cultural y su turismo sostenible impulsado por la comunidad.
IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo), orgullosos socios de Slow Food, estuvo presente en el seminario en línea celebrado el miércoles 18 de junio de 2025 para lanzar el nuevo informe de políticas: «¿Cuál es el trato? Hacer que el comercio agroalimentario de la UE funcione para
La sesión reunió a expertos mundiales para revisar un borrador de informe reestructurado, que ahora presenta un diseño más conciso y orientado a problemas de 10 capítulos. Los debates se centraron en tres secciones temáticas que mapean los principales desafíos del sistema alimentario mundial y un marco metodológico revisado que
El 36º Foro Consultivo y la 12ª Asamblea General Anual de IGCAT reunieron a 42 participantes en múltiples zonas horarias. El evento unió voces globales para apoyar la diversidad alimentaria, la sostenibilidad y la cultura. Celebrado en línea, mostró los principales logros de las Regiones Mundiales de la Gastronomía premiadas
Cómo la cultura, el patrimonio y el turismo pueden impulsar la innovación social y el desarrollo sostenible fue el tema central de la 12ª Academia de Formación sobre Itinerarios Culturales del Consejo de Europa, celebrada en Torres Vedras, Portugal, del 11 al 13 de junio de 2025. IGCAT tuvo el
The Hotel Schools of Distinction (HSD) Annual Meeting, hosted by EUHT StPOL, brought together leading educators to explore the transformative power of storytelling and gamification in hospitality education. This gathering provided an opportunity for thought leaders to share innovative approaches to shaping the future of the industry. IGCAT’s President, Dr.
The International Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT) is pleased to announce the launch of the new official website for the prestigious Top Foodie Websites competition. This annual competition highlights the most innovative and impactful platforms that connect food, culture, and sustainability. The newly launched website serves as a
The prestigious title of World Region of Gastronomy 2025, awarded by the International Institute of Gastronomy, Culture, Arts, and Tourism (IGCAT), is set to elevate the gastronomic and tourism value of Catalonia’s diverse territories. Catalonia has already begun implementing initiatives linked to this distinction, aiming to position itself as a global reference
The International Institute for Gastronomy, Culture, Art, and Tourism (IGCAT) has awarded Kvarner the prestigious title of European Region of Gastronomy 2026, recognizing the region’s exceptional commitment to local gastronomy, cultural heritage, and sustainable tourism. This award highlights the values that IGCAT upholds: fostering community collaboration, promoting cultural and culinary
Catalonia officially launched its action plan as World Region of Gastronomy 2025. With over 50 actions to be implemented across the region and internationally over the next 12 months, this exceptional programme aims to strengthen Catalonia as a world-renowned sustainable gastronomic destination. Held on 9 December 2024 at the Time
