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Sede de la UNESCO, París, 22 y 23 de julio de 2025 IGCAT participó en una reunión internacional de alto nivel coorganizada por la UNESCO y la...
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El lunes 30 de junio de 2025, Cataluña lanzó oficialmente la campaña «Catalunya, La Millor Cuina del Món» para marcar su título como Región...
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El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT) ha premiado Manabí el prestigioso título de Región Mundial de la...
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IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo), orgullosos socios de Slow Food, estuvo presente en el seminario en línea...
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En un acontecimiento histórico para los países africanos y MENA, Cap Bon (Túnez) ha sido recibido oficialmente como candidato al Premio de la...
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El 36º Foro Consultivo y la 12ª Asamblea General Anual de IGCAT reunieron a 42 participantes en múltiples zonas horarias. El evento unió voces...
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Un jurado internacional de cinco estimados expertos que cubren diferentes sectores (incluida la educación, el sector primario, la biodiversidad...
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Recientemente exploramos cómo los sistemas alimentarios regenerativos y verificados pueden contribuir a construir regiones gastronómicas más...
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La 29ª Reunión de la Plataforma de las Regiones Mundiales de la Gastronomía tuvo lugar en Sicilia del 5 al 9 de mayo de 2025, reuniendo a...
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Para celebrar el patrimonio alimentario y la identidad cultural, el 6º Desafío Mundial de Regalos de Alimentos de IGCAT reconoció 12 alimentos...
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