Un jurado internacional de cinco estimados expertos que cubren diferentes sectores (incluida la educación, el sector primario, la biodiversidad, la cultura, la hospitalidad y el turismo), acompañados por la presidenta de IGCAT, la Dra. Diane Dodd, se reunió para evaluar la solicitud de Dalmacia para el título de Región Europea
Recientemente exploramos cómo los sistemas alimentarios regenerativos y verificados pueden contribuir a construir regiones gastronómicas más resilientes y autosuficientes en el seminario web «Construyendo una gastronomía regenerativa a través de sistemas alimentarios verificados«, organizado por IGCAT en colaboración con nuestro socio, Regenerative Vanua , una organización sin fines de lucro
La 29ª Reunión de la Plataforma de las Regiones Mundiales de la Gastronomía tuvo lugar en Sicilia del 5 al 9 de mayo de 2025, reuniendo a representantes regionales, expertos culturales y alimentarios, y partes interesadas clave comprometidas con la promoción de sistemas alimentarios sostenibles, el desarrollo local y la
Para celebrar el patrimonio alimentario y la identidad cultural, el 6º Desafío Mundial de Regalos de Alimentos de IGCAT reconoció 12 alimentos excepcionales y productos artesanales relacionados con la alimentación, seleccionados por un jurado internacional de expertos. Organizado por Sicilia, Región Europea de la Gastronomía premiada en 2025, el concurso
En un movimiento de celebración para la gastronomía rumana, Dobrogea se ha convertido oficialmente en candidata para la Región Europea de Gastronomía 2029, siguiendo los pasos de Sibiu (2019), Harghita (2027) y la región candidata Banat (candidata 2028). El Memorando de Entendimiento se firmó durante la 29ª Reunión de la
En un hito importante para el panorama culinario de Rumanía, Banat firmó oficialmente un Memorando de Entendimiento con IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo), confirmando su candidatura para la Región Europea de Gastronomía 2028 y su entrada en la Plataforma de la Región Mundial de Gastronomía. La
Dalmacia firmó oficialmente un Memorándum de Entendimiento con el IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo), confirmando su candidatura al título de la Región Europea de la Gastronomía 2027 . La firma se celebró durante la 29ª Reunión de la Plataforma organizada por Sicilia, Región Europea de la
El impactante potencial de la reducción de los plásticos de un solo uso para fomentar el cambio cultural y sistémico ocupó un lugar central durante el seminario web The Power of Plastic Free July, organizado por IGCAT en colaboración con su valioso socio, Plastic Free Foundation, una organización global sin
El papel fundamental de los bancos de germoplasma en la reactivación de la diversidad de cultivos, la reconexión de los agricultores con variedades de cultivos infrautilizadas y el fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales fue el tema del seminario web Conectar los bancos de germoplasma con los agricultores y las
The Hotel Schools of Distinction (HSD) Annual Meeting, hosted by EUHT StPOL, brought together leading educators to explore the transformative power of storytelling and gamification in hospitality education. This gathering provided an opportunity for thought leaders to share innovative approaches to shaping the future of the industry. IGCAT’s President, Dr.
The International Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT) is pleased to announce the launch of the new official website for the prestigious Top Foodie Websites competition. This annual competition highlights the most innovative and impactful platforms that connect food, culture, and sustainability. The newly launched website serves as a
Sicily’s designation as European Region of Gastronomy 2025 has already generated extraordinary visibility across Italy, with over 75 media articles celebrating the region’s rich food culture and ambitious plans for the title year. Since receiving this prestigious recognition from the International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT), Sicily has
The International Institute for Gastronomy, Culture, Art, and Tourism (IGCAT) has Awarded Harghita the prestigious title of European Region of Gastronomy 2027, recognizing the region’s exceptional commitment to local gastronomy, cultural heritage, and sustainable, family-friendly tourism. This award highlights the values that IGCAT upholds: fostering community collaboration, promoting cultural and
Craving an unforgettable Foodie adventure? IGCAT’s Top 10 Websites for Foodie Travelers 2025 will inspire you to explore diverse food cultures and embark on a mouthwatering journey. Unveiled at a gala event held on 6 February in Miercurea Ciuc, hosted by Harghita, European Region of Gastronomy Awarded 2027, IGCAT’s Top 10
The prestigious title of World Region of Gastronomy 2025, awarded by the International Institute of Gastronomy, Culture, Arts, and Tourism (IGCAT), is set to elevate the gastronomic and tourism value of Catalonia’s diverse territories. Catalonia has already begun implementing initiatives linked to this distinction, aiming to position itself as a global reference
The International Institute for Gastronomy, Culture, Art, and Tourism (IGCAT) has awarded Kvarner the prestigious title of European Region of Gastronomy 2026, recognizing the region’s exceptional commitment to local gastronomy, cultural heritage, and sustainable tourism. This award highlights the values that IGCAT upholds: fostering community collaboration, promoting cultural and culinary
