IGCAT tiene como objetivo empoderar a las comunidades locales creando conciencia sobre la importancia de proteger y promover los distintos activos regionales, alimentarios, culturales, artísticos y naturales como parte de estrategias de desarrollo y turismo sostenibles y equilibrados. Esto es esencial para salvaguardar nuestro planeta, la salud, el bienestar y las economías locales.
IGCAT es un instituto sin fines de lucro establecido en 2010, que trabaja con consorcios regionales de partes interesadas en los campos de la gastronomía, la cultura, las artes y el turismo. Cuenta con la experiencia de una red mundial de expertos y trabaja en asociación con organizaciones intergubernamentales especializadas.
IGCAT otorga el Premio de la Región Europea y Mundial de la Gastronomía y es la secretaría oficial de las Plataformas de las Regiones Mundiales y Europeas de la Gastronomía. Además, el Instituto ha desarrollado el European Young Chef Award, el World Food Gift Challenge, el Top Websites for Foodie Travelers Award y el Food Film Menu.
Cumbre Mundial de Gastronomía 2025
Organizado por IGCAT y auspiciado por la Generalitat de Catalunya, el 27 de septiembre de 2025 tendrá lugar en Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025.
El evento reunirá a expertos internacionales, responsables políticos y líderes culturales para explorar el papel de los alimentos en la configuración de futuros más sostenibles e inclusivos.
👉 Descubra el programa en el sitio web de las Regiones Mundiales de la Gastronomía.
NOTICIAS DE IGCAT
SUSCRÍBETE A LAS NOTICIAS DEL IGCATSeminario web del Atlas Internacional de la Alimentación: Explorando el patrimonio alimentario a través de una iniciativa apoyada por la UNESCO
IGCAT organizó recientemente el seminario web «Atlas Internacional de Alimentos», presentando una ambiciosa...
MoreCelebrando historias gastronómicas en todo el mundo Menú de películas de comida 2025
El International Food Film Menu 2025 de IGCAT ha anunciado oficialmente sus películas premiadas en 14 categorías...
MoreIGCAT celebra a los nuevos embajadores en la 1ª Cumbre Mundial de Gastronomía
Tras la conclusión de la 1ª Cumbre Mundial de Gastronomía en Barcelona, IGCAT se enorgullece de anunciar a sus...
More1ª Cumbre Mundial de Gastronomía celebrada en vísperas de MONDIACULT 2025
El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se enorgullece de destacar que su 1ª...
MoreReconocer la comida como cultura, patrimonio e identidad en la 1ª Cumbre Mundial de Gastronomía del IGCAT
La comida en el corazón de la cultura y El valor cultural de la comida fueron los temas clave explorados en la 1ª...
MoreLa 30ª Reunión de la Plataforma de las Regiones Mundiales de la Gastronomía del IGCAT se celebra con éxito en Cataluña
Del 24 al 26 de septiembre de 2025 tuvo lugar en Cataluña la 30ª Reunión de la Plataforma de las Regiones Mundiales...
MoreLa Cumbre Mundial de Gastronomía de IGCAT se une al Programa Ampliado «Hacia MONDIACULT 2025»
El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se enorgullece de anunciar que su 1ª...
MoreApoyar la Declaración sobre la alimentación en el centro de la política cultural y el bienestar de la comunidad
Únase a IGCAT, Slow Food, Crop Trust, Food Capitals by Délice Network y muchas otras organizaciones globales, así...
MoreIGCAT respalda el Atlas de Alimentos de la UNESCO como una herramienta urgente para salvaguardar las formas alimentarias
Sede de la UNESCO, París, 22 y 23 de julio de 2025 IGCAT participó en una reunión internacional de alto nivel...
MoreCataluña celebra la excelencia gastronómica con una nueva campaña
El lunes 30 de junio de 2025, Cataluña lanzó oficialmente la campaña «Catalunya, La Millor Cuina del Món» para...
More
