Le rôle essentiel des banques de gènes dans la revitalisation de la diversité des cultures, la reconnexion des agriculteurs avec les variétés de cultures sous-utilisées et le renforcement des systèmes alimentaires locaux était le sujet du webinaire Connecter les banques de gènes avec les agriculteurs et les communautés – Restaurer la diversité des cultures pour des systèmes alimentaires résilients, organisé par l’IGCAT avec des intervenants invités du récent partenaire, Crop Trust, une organisation internationale à but non lucratif de premier plan dédiée à la sauvegarde de la diversité des cultures.
Le 25 mars, nos intervenants invités, Luis Salazar et Bailey Cate De Treillis de culture, a partagé des études de cas concrets des projets BOLD et Seeds for Resilience et a souligné l’importance des banques de gènes pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle à long terme. Leurs présentations ont souligné comment les banques de gènes servent de dépositaires vitaux de la biodiversité agricole, préservant la résilience alimentaire future en préservant les variétés de cultures traditionnelles et patrimoniales.
Nous avons également été ravis d’entendre certaines des institutions parties prenantes de l’IGCAT, des représentants des régions et des experts, qui ont engagé des discussions constructives, explorant comment les collaborations entre les acteurs du changement dans les domaines de l’alimentation, de la culture et de la durabilité peuvent construire des systèmes alimentaires plus résilients et plus riches en biodiversité. L’échange de connaissances et d’expériences a souligné la nécessité d’une approche holistique qui relie les institutions de recherche, les décideurs, les agriculteurs et les communautés locales dans la mission collective de soutenir la biodiversité alimentaire.
En tant que plate-forme reliant les leaders d’opinion, les praticiens et les innovateurs alimentaires, IGCAT favorise des échanges comme celui-ci, suscitant des idées qui contribuent à façonner un avenir alimentaire durable et à protéger la gastronomie et le patrimoine culturel régionaux. En comblant le fossé entre les banques de gènes et les réseaux alimentaires locaux, nous visons à renforcer le lien entre la tradition et l’innovation, en assurant la longévité de systèmes alimentaires diversifiés et nutritifs.
Un grand merci à Luis Salazar, Bailey Cate et Crop Trust, ainsi qu’à tous nos autres participants, notamment Anna Goutan, Rosa Maria Pedrol et Ramon Sentmartí (Catalogne, Région mondiale de la gastronomie 2025), Alessandra Gentile (Sicile, Région européenne de la gastronomie 2024), Rlm Mathlouthi (Tunisie), Edith Szivas (Vice-présidente de l’IGCAT), Wendy Barrie (Écosse), Ana Paula Sançana et Paula Frade (Coimbra, Région européenne de la gastronomie 2021-2022), Eirini Makedona (Crète, Région européenne de la gastronomie 2026), Szabó Károly (Harghita, Région européenne de la gastronomie 2027), pour leur contribution à ce webinaire.
31 March 2025
