Food Film Menu 2020

Court-métrage de Slovénie, Région européenne de la gastronomie primé 2021

C’est une histoire de minuscules fragments.

Une histoire de petits fragments d’enfance, de petits cadeaux, de souvenirs infimes. Une histoire de détails, de petits rêves d’un grand cœur, de la simplicité des petits amours.

Cette histoire est celle d’un humble garçon d’une petite ville amoureux des petits plaisirs. Il parle de gens qui valorisent la modestie ; Ceux qui peuvent apprécier les petites choses parce qu’ils savent qu’à partir des petites choses, les grandes choses grandissent.

Cette histoire parle du meilleur des petits plaisirs.

Court-métrage de Trondheim-Trøndelag, Région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

Au cours des dernières années, Trondheim a été la nouvelle capitale gastronomique de la Norvège, également connue sous le nom de patrie des saveurs nordiques. Qu’est-ce qui rend cela possible ? C’est un film sur l’énergie, l’enthousiasme et la qualité extraordinaire des produits que nous avons dans la ville.

Ce film a été présenté en avant-première au Michelin Nordic Award, à Trondheim, le 18 février 2020.

Court-métrage de Minorque, région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

Saviez-vous que la mayonnaise (ou salsa maonesa) est une sauce originaire de Minorque ? Découvrez les secrets gastronomiques de Minorque ainsi que les origines et la recette de cette sauce de renommée mondiale qui porte le nom de la capitale de Minorque, Maó.

Court métrage de Catalogne, Région Européenne de la Gastronomie récompensé 2016

L’écrivain culinaire américain Colman Andrews présente la Catalogne comme une destination touristique gastronomique.
Colman Andrews est l’auteur du premier livre publié il y a 30 ans aux États-Unis sur la cuisine catalane et intitulé « Cuisine catalane : le dernier grand secret culinaire d’Europe ».
À l’occasion du 30e anniversaire de la première édition, Colman revient en Catalogne et nous révèle les secrets qui l’ont fait tomber amoureux de la cuisine catalane il y a 30 ans.

Court-métrage de Trondheim-Trøndelag, Région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

La nature norvégienne donne une saveur unique à sa nourriture. De l’océan à la forêt, vous pouvez goûter le paysage à chaque bouchée.
Taste the Picture est l’un des quatre films de la série Making Norway.
C’est l’histoire d’une tradition culinaire renouvelée en Norvège, avec l’amour des produits locaux et une passion unique pour la production et le service de la nourriture dans un environnement rude.
La culture culinaire norvégienne, avec ses chefs passionnés et ses producteurs locaux, a accumulé les distinctions internationales au cours des quinze dernières années. L’une d’entre elles est Heidi Bjerkan, chef de cuisine au Credo, étoilé au guide Michelin à Trondheim.
Bjerkan a une étroite collaboration avec des fournisseurs locaux tels que Fannremsgården Farm et Skjølberg Søndre à Orkdal. Ils sont tous dépeints dans le film, nous parlant de leur relation étroite avec leurs produits et de la nature rugueuse où ils ont été produits.

Court-métrage d’Aarhus-Danemark central, Région européenne de la gastronomie récompensé 2017

Table, Set Yourself est un court-métrage sur le gaspillage alimentaire. L’histoire du film est basée sur la table magique du conte de fées de Grimm « Bord Dæk Dig » (Table, mets-toi à table).
Le film est produit dans le cadre d’un cours sur le Via Film et le Transmédia.

Court-métrage de Minorque, région européenne de la gastronomie, récompensé 2022

Mettant en valeur l’une des traditions les plus fortes de Minorque, le film présente la fête de Sant Joan (Saint-Jean), connue dans le monde entier, et la gastronomie particulière qui y est liée, qui attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs sur l’île. Des plats qui combinent l’héritage des traditions culinaires locales avec les influences françaises et anglaises qui persistent à Minorque.