Ambassadeurs IGCAT
Afin de reconnaître un engagement et un leadership exceptionnels dans la protection et la promotion de l’alimentation et de la diversité culturelle, l’IGCAT a créé le Prix de l’Ambassadeur.
L’objectif est de remercier ceux qui ont partagé le parcours d’IGCAT et qui se sont surpassés pour soutenir les valeurs et les principes de l’organisation.
AMBASSADEUR IGCAT
« La Région Mondiale de la Gastronomie est un projet pionnier d’importance culturelle et économique pour toutes les régions qui y participent. »
AMBASSADEUR IGCATAU MINHO 2016
Francisco de Calheiros a été récompensé pour son rôle central dans la création du Prix et de la Plateforme des Régions Européennes de la Gastronomie, ainsi que pour son plaidoyer en faveur de la gastronomie en tant que catalyseur du développement durable dans le Minho.
IGCAT HON.
AMBASSADEUR
DANS LA MER ÉGÉE DU SUD 2019
« La Région européenne de la gastronomie est l’un des investissements les meilleurs, les plus efficaces et les plus intelligents qu’une région puisse faire pour préserver le passé, servir le présent et livrer l’avenir. »
AMBASSADEUR DU PRIX EUROPÉEN DU JEUNE CHEF
« Je félicite l’initiative du Prix européen des jeunes chefs qui met en lumière la richesse et la diversité de la gastronomie européenne, tout en valorisant les chefs pour leur rôle dans l’écologie et la durabilité. »
AMBASSADEUR DU DÉFI MONDIAL DES CADEAUX ALIMENTAIRES
« Je salue le World Food Gift Challenge qui met l’accent sur la gastronomie d’un point de vue plus large. Nous devons soutenir davantage le travail des petits producteurs. La chaîne alimentaire est une et nous devons la défendre dans son intégrité.
AMBASSADEUR DU MENU DES FILMS CULINAIRES
« Le contenu cinématographique et vidéo est crucial pour l’impact social. Les médias visuels peuvent engager et élever les communautés en mettant en valeur leurs habitants, leur culture et surtout leur cuisine locale. La nourriture, intrinsèquement sensuelle et visuellement époustouflante, est particulièrement puissante à l’écran, renforçant les liens émotionnels et l’esprit communautaire.
AMBASSADEUR IGCATEN CATALOGNE 2025
« La Catalogne a postulé avec succès pour le titre de Région Mondiale de la Gastronomie 2025. Nous sommes bien conscients des nouveaux défis à venir, mais aussi conscients que nous pouvons compter sur une plate-forme internationale solide pour trouver des solutions pour notre avenir.
AMBASSADEUR IGCATEN CATALOGNE 2025
« Je dois reconnaître le travail incroyable de toute l’équipe derrière le projet de la Région mondiale de la gastronomie 2025 de la Catalogne. Nous sommes tous impliqués et prêts à faire de notre mieux en vue de l’année du titre et au-delà. C’est une grande opportunité pour la Catalogne et nous nous engageons à relever tous les défis qui nous attendent.
AMBASSADEUR IGCATEN CATALOGNE 2025
« En tant qu’éducateur dans le secteur de l’hôtellerie, je pense que le partage des valeurs d’IGCAT est essentiel pour les futurs chefs et les professionnels de la gastronomie. C’est pourquoi nous avons créé ensemble l’European Young Chef Award.
AMBASSADEUR HONORAIRE DE L’IGCAT
« Ayant consacré une grande partie de ma vie à plaider en faveur de la protection de notre approvisionnement alimentaire et de la préservation des nutriments de notre culture alimentaire locale dans les régimes alimentaires contemporains, je suis ravi de soutenir la nomination du Vanuatu pour la Région mondiale de la gastronomie 2027. »
