L’année de la Sicile en tant que Région européenne de la gastronomie 2025 a marqué un chapitre déterminant dans l’histoire culturelle et gastronomique de l’île, démontrant comment le patrimoine alimentaire, la durabilité et les jeunes talents peuvent être mobilisés pour créer un impact international durable.
Pour célébrer la gastronomie de la région, un événement d’héritage a eu lieu le 13 janvier 2026 à l’Oratorio dei Bianchi de Palerme, en présence de Luca Sammaritino, vice-président de la région sicilienne .
La présidente de l’IGCAT, la Dr Diane Dodd, a salué la Sicile pour avoir pleinement embrassé l’esprit du Prix et l’avoir transformé en un héritage vivant et partagé : « C’est une immense fierté de revenir sur ce que la Sicile a accompli depuis la réception du Prix de la Région Européenne de la Gastronomie pour 2025. La Sicile n’a pas seulement porté ce titre, elle l’a vécu. Sous la direction de Pietro Amba et de son équipe extraordinaire, la Sicile a rapproché le public international de la culture culinaire sicilienne authentique »
Grâce à une intervention vidéo, elle a rappelé au public certaines des réalisations internationales de la Sicile, notamment :
- A organisé avec succès le European Young Chef Award en 2024, plaçant les produits locaux et les talents culinaires émergents au centre de la scène européenne. Cette réussite a été encore mise en avant par Rosaria Grasso, qui a fièrement remporté le troisième prix, renforçant ainsi le rôle de la Sicile comme berceau de l’excellence gastronomique future.
- En 2025, l’île a également accueilli plus de 40 experts internationaux pour la 29e réunion de la plateforme des régions mondiales de gastronomie, offrant trois jours d’échanges approfondis, de partage de bonnes pratiques et de visites immersives sur le terrain à travers le territoire. Le programme mettait en avant l’extraordinaire héritage alimentaire de la Sicile, son engagement envers la durabilité et son hospitalité renommée.
- La Sicile a également attiré l’attention mondiale en organisant le World Food Gift Challenge, qui s’est conclu par une cérémonie de remise de prix spectaculaire. La région a remporté le prix du Meilleur Objet de Luxe grâce à l’exceptionnelle création de l’oursin de mer par Emanuela Di Maria, célébrant l’excellence dans l’artisanat traditionnel et l’innovation.
- L’engagement de la Sicile à nourrir les jeunes talents se poursuit, Gabriele Somma étant finaliste du Prix Europeu du Jeune Chef 2025 en Catalogne, présentant une fois de plus la richesse des produits siciliens sur une scène internationale.
L’année a également mis en lumière la force du paysage productif sicilien, grâce à l’engagement de consortiums tels que DOS Sicilia, aux analyses partagées par les experts IGCAT Alessandre Gentile, ainsi qu’à la contribution des nouveaux ambassadeurs IGCAT élus, le professeur Vincenzo Russo et Antonino Schivoletto. Élu pour avoir fait tout son possible pour protéger et promouvoir la diversité alimentaire et culturelle de la Sicile.
Le Président a conclu quela ville de Modica et le Musée du Chocolat resteront toujours dans son cœur comme le lieu où notre voyage commun a commencé. Mais elle a rappelé que ce n’est pas une fin, c’est le début d’un héritage bien plus grand pour la Sicile, »
La soirée a réuni producteurs, chefs, autorités locales, éducateurs et acteurs culturels de toute la Sicile, mettant en lumière le pouvoir transformateur de la gastronomie dans le développement territorial durable. Les invités ont exploré des salles baroques ornées de produits PDO et PGI, des fromages ragusanos et tomates cerises Pachino aux oranges siciliennes, présentées comme de l’art vivant aux côtés de sculptures, peintures et céramiques traditionnelles.
La cérémonie a présenté un programme inspirant de conférences et d’interviews, comprenant des analyses du maire de Palerme, du conseiller au patrimoine culturel et à l’identité sicilienne , ainsi que du conseiller à l’Agriculture, au Développement rural et à la pêche méditerranéenne, qui ont souligné la capacité de la Sicile à transformer ses ressources naturelles et culinaires en une marque reconnue mondialement. Les panels ont abordé l’importance de la culture alimentaire, du tourisme gastronomique et vinologique, ainsi que du patrimoine immatériel de la cuisine italienne, avec des contributions de chefs de renom, d’universitaires et de professionnels du secteur, mettant en avant la Sicile comme un modèle de promotion culinaire durable.
Nous sommes convaincus que la Sicile continuera et doit poursuivre le travail inlassable de sauvegarde de la souveraineté alimentaire et de chérir ce qui est unique à la Sicile.
