Klaus Mager
Experto en la industria de servicios de alimentos
Klaus Mager es un experto experimentado con más de 40 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos en los Estados Unidos, Europa y Asia. Como chef alemán de formación clásica de 4ª generación, Klaus tiene un profundo conocimiento de las tradiciones culinarias y las complejidades de los sistemas alimentarios mundiales.
Impulsado por el compromiso de abordar los desafíos críticos que plantea el cambio climático, Klaus se enfoca en transformar el sector alimentario y agrícola a través de prácticas regenerativas. Cree que la innovación y la colaboración informada son esenciales para reparar el suelo y las cuencas hidrográficas, secuestrar carbono, asegurar el suministro mundial de alimentos y empoderar a los agricultores. Su visión enfatiza la necesidad de un público informado, políticas de apoyo y cadenas de suministro sólidas para crear soluciones sostenibles.
Klaus se especializa en diseñar y apoyar sistemas alimentarios comunitarios, particularmente en abordar las necesidades de las poblaciones vulnerables en la economía de la base de la pirámide. Su trabajo conecta el abastecimiento, el procesamiento y la distribución locales con los clientes, garantizando el acceso a una nutrición adecuada para quienes enfrentan dificultades económicas. Desde 2024, ha aportado su experiencia como experto en IGCAT.
Aprovechando la tecnología de IA de vanguardia y colaborando con una red de especialistas vinculados, Klaus ayuda a inversores y operadores de todos los tamaños a optimizar sus cadenas de suministro, ajustar productos y acceder a nuevos mercados. Su experiencia y orientación estratégica lo convierten en un socio valioso para reconstruir sistemas resilientes de la granja a la mesa e impulsar la innovación en los sistemas alimentarios en todo el mundo.
12 diciembre 2024
