Food Film Menu 2024

Cortometraje de Creta, Región Europea de la Gastronomía premiada 2026 La gastronomía de Creta es una de las razones más importantes para visitar la isla.
La dieta cretense, «sinónimo» de longevidad, ofrece multitud de sabores y aromas que fascinan todos los sentidos.
Hierbas silvestres endémicas y hierbas aromáticas, productos lácteos de excelente calidad, frutas y verduras, la miel aromatizada por las hierbas de la tierra cretense, sus caracoles en brotes, xerotigana, kalitsounia y el famoso gamopilafo componen el mapa del sabor de Creta y te invitan a degustarlos siempre acompañado de las puras sonrisas y la auténtica hospitalidad de sus habitantes.
El video es parte de la campaña «Creta – Sense the Authentic».
La campaña se ha mostrado en todos los canales de redes sociales y en el sitio web de la Región de Creta, así como en los medios de comunicación, con el fin de destacar y promover la región.
El contenido de vídeo de la campaña ha sido galardonado con el premio de Plata en los Premios de Turismo 2022.

Cortometraje de Tailandia Cuando damos menos importancia a una dieta diversa y no somos conscientes de los alimentos que consumimos, ponemos en peligro nuestra diversidad natural, nuestra seguridad alimentaria, nuestra sabiduría y nuestra cultura.
Un chef que honra el equilibrio de la naturaleza a través de la comida nos invita a todos a explorar y comprender los orígenes de los sabores de diferentes regiones de Tailandia, un país rico en diversidad natural, sabiduría y cultura.
Si comenzamos a cuestionar los orígenes de nuestra comida, damos el primer paso hacia una comprensión y conciencia más profundas.
Esta conciencia puede transformar nuestros hábitos alimenticios, ayudándonos a restaurar el equilibrio de nuestros cuerpos y mentes, y preservando nuestro patrimonio natural para las generaciones futuras.

Cortometraje de Vanuatu, candidato a la Región Mundial de la Gastronomía 2027 Sanma Food Revolution es una revolución alimentaria de base liderada localmente que surgió de Pacific Island Food Revolution, un movimiento alimentario en las islas del Pacífico de Fiji, Samoa, Vanuatu y Tonga diseñado para revivir las cocinas tradicionales locales para abordar la salud, el cambio climático y la biodiversidad.

Cortometraje de Gozo, Región Europea de la Gastronomía premiada 2026 Embárcate en un delicioso viaje por la encantadora isla de Gozo, guiado por el renombrado chef George Borg.
Este cortometraje explora el corazón del rico paisaje culinario de Gozo, mostrando sus sabores y tradiciones únicos.
Desde los fértiles campos y las aguas azules que proporcionan los productos locales más frescos hasta las bulliciosas cocinas donde estos ingredientes se transforman en deliciosos platos, el chef Borg da vida a las historias y el patrimonio que definen la identidad gastronómica de Gozo.
Experimente la esencia de la isla a través de su cocina y descubra cómo cada plato es un testimonio de la vibrante cultura y la belleza atemporal de Gozo.

Cortometraje de Aseer, Región Mundial de la Gastronomía premiada 2024 Esta producción tiene como objetivo resaltar la belleza de la geografía de Arabia Saudita y la calidez y hospitalidad de su gente.
Cuando en Aseer, «la tierra de los 1000 da la bienvenida», la tripulación anfitriona quedó cautivada por el espíritu generoso de la gente, cuyas puertas estaban abiertas a todos, en cualquier momento.
Tuvieron la oportunidad de experimentar de primera mano la verdadera Arabia Saudita.

Cortometraje del Reino Unido / Georgia Churchkhela ha sido un bocadillo favorito en muchos países durante miles de años.
Sin embargo, a pesar de esto, todavía es relativamente desconocido para el resto del mundo.
Las personas que no están familiarizadas con la comida a menudo confunden su apariencia con una gran cantidad de cosas que van desde salchichas hasta cartuchos de dinamita.
Naili Basiladze nos muestra cómo hacer una churchkhela tradicional georgiana con uvas cosechadas de su propio viñedo.
Las tiras de nueces se sumergen repetidamente en una mezcla de jugo de uva y harina.
Una vez seco, el resultado final es una barra de churchkela deliciosamente dulce.
La larguísima vida útil de Churchkhela es un testimonio de su uso histórico.
Al ser naturalmente rico en las calorías que se encuentran en el jugo de uva, proporcionaba sustento a los soldados georgianos que a menudo necesitaban viajar largas distancias.

Cortometraje de Eslovenia, Región Europea de la Gastronomía premiada 2021 Con este vídeo, Boštjan Volk representó a Eslovenia en el European Young Chef Award 2023 en Francia.
El video muestra su historia y la importancia de las abejas para la vida en la Tierra.
Es un homenaje a las abejas y a los apicultores por su trabajo y esfuerzo.
De lo contrario, ya no estaríamos en la tierra.
«Me gustaría que este vídeo llegara al mayor número de personas posible para que seamos conscientes de la importancia de las abejas para los humanos. Mi lugar, mi trabajo y mi vida se presentan en esos 3 minutos. Me encanta trabajar e incorporar la naturaleza a mis platos y así es como surgió este maravilloso video. Me ciño al principio de lo local y lo fresco, que también se puede ver en el vídeo. Lo más importante es que utilizo el 100% de los alimentos/ingredientes en la cocina y estoy muy a favor del principio de residuo cero. Lo que demostré en la competición, sin desperdiciar ni un gramo de comida», dice Boštjan.