Embajadores de IGCAT
Con el fin de reconocer el compromiso y el liderazgo excepcionales en la protección y promoción de la diversidad alimentaria y cultural, IGCAT creó el Premio Embajador.
El objetivo es agradecer a aquellos que han compartido el viaje de IGCAT y han ido más allá para apoyar los valores y principios de la organización.
EMBAJADOR DE IGCAT
«La Región Mundial de la Gastronomía es un proyecto pionero de importancia cultural y económica para todas las regiones que participan».
EMBAJADOR IGCATEN MINHO 2016
Francisco de Calheiros fue galardonado por su papel fundamental en la fundación del Premio y la Plataforma de las Regiones Europeas de Gastronomía, así como por defender la gastronomía como catalizador del desarrollo sostenible en el Miño.
IGCAT HON.
EMBAJADOR
EN EL SUR DEL EGEO 2019
«La Región Europea de la Gastronomía es una de las mejores, más eficientes y más inteligentes inversiones que una región puede hacer, con el fin de preservar el pasado, servir al presente y ofrecer el futuro».
EMBAJADOR DEL PREMIO EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD
«Felicito la iniciativa del European Young Chef Award que destaca la riqueza y diversidad de la gastronomía europea, al mismo tiempo que valora a los chefs por su papel en la ecología y la sostenibilidad».
EMBAJADOR DEL WORLD FOOD GIFT CHALLENGE
«Saludo el World Food Gift Challenge que se centra en la gastronomía desde un punto de vista más amplio. Necesitamos apoyar más el trabajo de los pequeños productores. La cadena alimentaria es una sola y debemos defenderla en su integridad».
EMBAJADOR DEL MENÚ DE FOOD FILM
«El contenido cinematográfico y de vídeo es crucial para el impacto social. Los medios visuales pueden involucrar y elevar a las comunidades al mostrar su gente, su cultura y, especialmente, su cocina local. La comida, inherentemente sensual y visualmente impresionante, es particularmente poderosa en la pantalla, mejorando las conexiones emocionales y el espíritu comunitario».
EMBAJADOR IGCATEN CATALUÑA 2025
«Cataluña ha optado con éxito al título de Región Mundial de la Gastronomía 2025. Somos muy conscientes de los nuevos retos que tenemos por delante, pero también de que podemos contar con una sólida plataforma internacional para encontrar soluciones para nuestro futuro».
EMBAJADOR IGCATEN CATALUÑA 2025
«Debo reconocer el increíble trabajo de todo el equipo detrás del proyecto Región Mundial de la Gastronomía de Cataluña 2025. Todos estamos involucrados y listos para dar lo mejor de nosotros mismos con miras al año del título y más allá. Esta es una gran oportunidad para Cataluña y estamos comprometidos a abordar todos los desafíos que tenemos por delante».
EMBAJADOR IGCATEN CATALUÑA 2025
«Como educador en el sector de la hostelería, creo que compartir los valores de IGCAT es clave para los futuros chefs y profesionales de la gastronomía. Es por eso que juntos creamos el Premio al Joven Chef Europeo».
EMBAJADOR HONORARIO DE IGCAT
«Después de haber dedicado gran parte de mi vida a abogar por la protección de nuestro suministro de alimentos y preservar los nutrientes de nuestra cultura alimentaria local en las dietas contemporáneas, estoy encantado de apoyar la nominación de Vanuatu para la Región Mundial de la Gastronomía 2027».
