En Bucarest, las tres regiones europeas de la gastronomía de Rumanía, Harghita (galardonada en 2027), Banat (candidato en 2028) y Dobrogea...
MoreLas regiones gastronómicas de Rumanía refuerzan la colaboración mediante la asociación estratégica
Convertir la comida en acción regenerativa
La comida es más que alimento, es memoria, paisaje, identidad y la posibilidad de regenerar una región. Durante un tutorial dinámico sobre la...
MoreArmenia se convierte en la primera región mundial candidata del Cáucaso en gastronomía 2028
El creciente compromiso de Armenia por situar la gastronomía en el centro de la preservación cultural, el desarrollo territorial sostenible y la...
MoreBalance, Access & Investment: The Path to a Regenerative Shift
At European Tourism Day, a clear message emerged: the future of European travel depends on better balance, smarter investment, and a decisive...
MoreCelebrando la excelencia alimentaria regional: Perspectivas del seminario web para elevar los estándares a través de guías alimentarias
Basándose en su experiencia en la creación de la galardonada Scottish Food Guide en 2002, Wendy Barrie, cocinera, escritora gastronómica y experta...
MoreJeddah-Taif aprobada para el título de Región Mundial de Gastronomía 2027
Un jurado internacional compuesto por cinco expertos internacionales consideró la aplicación de Yeda-Taif para el título de Región Mundial de la...
MoreLa «biblioteca de semillas vivas» de Galicia está devolviendo las cosechas perdidas a la tierra
La «biblioteca de semillas vivas» de Galicia, gestionada por la Misión Biológica de Galicia (MBG), está ayudando a restaurar la biodiversidad...
MoreLa Región Europea de Gastronomía de Sicilia 2025 está al inicio de un legado más largo
El año de Sicilia como Región Europea de la Gastronomía 2025 ha marcado un capítulo definitorio en la historia cultural y gastronómica de la isla...
MoreJeddah-Taif se une a la Plataforma de la Región Mundial de la Gastronomía como candidata al premio 2027
En un paso significativo para Oriente Medio y la comunidad gastronómica global, Jeddah–Taif ha sido oficialmente acogida como candidata al Premio...
MoreIGCAT en el 40º Aniversario del Turismo Catalán
IGCAT tuvo el honor de participar en la celebración del 40º aniversario del turismo catalán, organizada por la Agència Catalana de Turisme (ACT) y...
MoreManabí organiza el primer concurso de jóvenes chefs
Manabí, Región Mundial de Gastronomía 2026, organizó y acogió con éxito el primer Concurso de Jóvenes Chefs de Manabí 2025, marcando un paso...
MoreEl presidente de IGCAT participa en el evento Slow Food ESPAM MFL 2025 con un discurso principal
La Dra. Diane Dodd, presidenta del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT), pronunció un discurso principal en la...
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