Embajadores de IGCAT
Con el fin de reconocer el compromiso y el liderazgo excepcionales en la protección y promoción de la diversidad alimentaria y cultural, IGCAT creó el Premio Embajador. El objetivo es agradecer a aquellos que han compartido el viaje de IGCAT y han ido más allá para apoyar los valores y principios de la organización.
MENÚ
DE PELÍCULAS DE COMIDAEMBAJADOR
«La comida no solo es esencial, es una forma de conectarse, expresarse, aprender, disfrutar y compartir y un paso importante hacia un futuro sostenible. El cine tiene la capacidad de inspirar nuestros corazones y mentes, al tiempo que documenta las tradiciones alimentarias y las innovaciones que pueden ayudar a crear conciencia, participación y soluciones para un futuro más brillante».
EMBAJADOR DE
IGCATEN ASEER 2024
«La Comisión de Artes Culinarias se compromete a salvaguardar el patrimonio culinario de Arabia Saudita y del mundo, empoderando a nuestros chefs y comunidades, y contribuyendo al diálogo global que celebra la comida como un puente entre culturas».
EMBAJADOR DE
IGCATEN MANABÍ 2026
«La comida tiene el poder de conectar el pasado, el presente y el futuro, lo local y lo global. Este premio ofrece una oportunidad única para unirse y, a través de la comida, la cultura y el arte, dar forma a sociedades más prósperas, innovadoras, pacíficas, inclusivas y resilientes».
EMBAJADOR IGCAT EN SICILIA 2025
El profesor Vincenzo Russo fue premiado por su papel fundamental en la defensa de la gastronomía como catalizador del desarrollo sostenible en Sicilia.
IGCAT HONORARIO
EMBAJADOR
«La Región Mundial de la Gastronomía es un proyecto pionero de importancia cultural y económica para todas las regiones que participan».
EMBAJADOR DE
IGCATEN MINHO 2016
Francisco de Calheiros fue galardonado por su papel fundamental en la fundación del Premio y la Plataforma de las Regiones Europeas de Gastronomía, así como por defender la gastronomía como catalizador del desarrollo sostenible en el Miño.
IGCAT HON. EMBAJADOR
EN EL SUR DEL EGEO 2019
«La Región Europea de la Gastronomía es una de las mejores, más eficientes y más inteligentes inversiones que una región puede hacer, con el fin de preservar el pasado, servir al presente y ofrecer el futuro».
EMBAJADOR DEL PREMIO EUROPEAN YOUNG CHEF AWARD
«Felicito la iniciativa del European Young Chef Award que destaca la riqueza y diversidad de la gastronomía europea, al mismo tiempo que valora a los chefs por su papel en la ecología y la sostenibilidad».
DESAFÍO
MUNDIAL DE REGALOS DE ALIMENTOSEMBAJADOR
«Saludo el World Food Gift Challenge que se centra en la gastronomía desde un punto de vista más amplio. Necesitamos apoyar más el trabajo de los pequeños productores. La cadena alimentaria es una sola y debemos defenderla en su integridad».
EMBAJADOR DEL MENÚ DE FOOD FILM
«El contenido cinematográfico y de vídeo es crucial para el impacto social. Los medios visuales pueden involucrar y elevar a las comunidades al mostrar su gente, su cultura y, especialmente, su cocina local. La comida, inherentemente sensual y visualmente impresionante, es particularmente poderosa en la pantalla, mejorando las conexiones emocionales y el espíritu comunitario».
EMBAJADOR DE
IGCATEN CATALUÑA 2025
«Cataluña ha optado con éxito al título de Región Mundial de la Gastronomía 2025. Somos muy conscientes de los nuevos retos que tenemos por delante, pero también de que podemos contar con una sólida plataforma internacional para encontrar soluciones para nuestro futuro».
EMBAJADOR DE
IGCATEN CATALUÑA 2025
«Debo reconocer el increíble trabajo de todo el equipo detrás del proyecto Región Mundial de la Gastronomía de Cataluña 2025. Todos estamos involucrados y listos para dar lo mejor de nosotros mismos con miras al año del título y más allá. Esta es una gran oportunidad para Cataluña y estamos comprometidos a abordar todos los desafíos que tenemos por delante».
EMBAJADOR
IGCAT EN GOZO 2026
«Creo que la comida es mucho más que nutrición, se trata de nuestros recuerdos, identidades y creatividad. Al salvaguardar nuestro patrimonio culinario, protegemos a nuestras comunidades, a nuestras generaciones futuras y al frágil planeta que nos sustenta a todos».
EMBAJADOR HONORARIO
DEL IGCAT
«IGCAT proporciona un espacio esencial para construir alianzas, compartir conocimientos e influir en la política cultural internacional, asegurando que la gastronomía y el vino se entiendan no solo como activos económicos, sino como pilares vitales del bienestar comunitario, la biodiversidad y la diversidad cultural».
EMBAJADOR DE
IGCATEN MENORCA 2022
«La preservación universal de la gastronomía como patrimonio cultural inmaterial es un paso histórico para superar la desigualdad nutricional».
EMBAJADOR DE
IGCATEN CATALUÑA 2025
«Como educador en el sector de la hostelería, creo que compartir los valores de IGCAT es clave para los futuros chefs y profesionales de la gastronomía. Es por eso que juntos creamos el Premio al Joven Chef Europeo».
IGCAT
EMBAJADOR HONORARIO
«Después de haber dedicado gran parte de mi vida a abogar por la protección de nuestro suministro de alimentos y preservar los nutrientes de nuestra cultura alimentaria local en las dietas contemporáneas, estoy encantado de apoyar la nominación de Vanuatu para la Región Mundial de la Gastronomía 2027».
