Les régions qui espèrent être récompensées par le titre MONDIAL ou RÉGION EUROPÉENNE DE LA GASTRONOMIE 2027 ou 2028 sont maintenant invitées à rejoindre la plate-forme croissante de l’IGCAT qui travaille ensemble pour protéger et promouvoir leur diversité culturelle et alimentaire. La Plateforme est ouverte aux régions qui déclarent une obligation morale de :

• sensibiliser à l’importance de l’unicité culturelle et alimentaire
• stimuler la créativité et l’innovation gastronomique
• éduquer pour une meilleure nutrition et une plus grande créativité
• encourager une offre touristique durable et équilibrée
• mettre en valeur des cultures alimentaires distinctives
• renforcer le bien-être de la collectivité ;
• accroître les possibilités d’amélioration de l’économie circulaire

Être membre de la plateforme est la première étape importante pour obtenir le titre de Régions du monde de la gastronomie et constitue une initiative visant à favoriser le transfert de connaissances ainsi qu’à soutenir des projets communs qui donnent une plus grande visibilité et reconnaissance nationales/internationales aux régions participantes. Pour adhérer à la Plateforme, les régions doivent réunir un groupe de parties prenantes composé d’institutions publiques, privées, du secteur tertiaire et du savoir couvrant différents secteurs, notamment la culture, la gastronomie, les arts, le tourisme, l’agriculture, la santé, les affaires et l’éducation. L’objectif est d’assurer un dialogue intersectoriel et une vision partagée pour la région. Il est possible d’accomplir beaucoup de choses en apprenant de l’expérience d’autres régions et, par conséquent, le IGCAT aide les régions qui participent à la plate-forme à établir de multiples liens avec les bonnes pratiques dans les régions du monde entier. Ce faisant, l’IGCAT aide les communautés locales à partager des solutions intelligentes afin que chacune puisse devenir plus forte et plus résiliente. En travaillant ensemble, nous avons les ingrédients pour construire un avenir meilleur. Pour de plus amples informations, veuillez contacter l’IGCAT : info@icat.org Les dates limites pour les candidatures à l’adhésion à la Plateforme pour les régions souhaitant postuler au Prix 2027 sont les suivantes :

• Prix de la Région Européenne de la Gastronomie : 1er décembre 2024
• Prix de la Région Mondiale de la Gastronomie : 20 janvier 2025

Date limite pour l’attribution du prix en 2028 :

• Prix de la Région Mondiale et Européenne de la Gastronomie : 31 mai 2025

Cependant, les régions sont fortement encouragées à adhérer le plus tôt possible afin d’être soutenues dans leur processus de candidature.