El Instituto Internacional de Gastronomía, Artes, Cultura y Turismo (IGCAT) considera que los sistemas alimentarios sostenibles comienzan desde abajo. Por eso nos enorgullece destacar Slow Food in Africa, una iniciativa increíble que ha hecho crecer una red de más de 3.700 jardines activos desde 2011.
Estos jardines son mucho más que simples parcelas de terreno, son centros de resiliencia. Ubicados en escuelas, ciudades y pueblos de 35 países, empoderan a las comunidades para:
- Proteger la biodiversidad africana y las culturas alimentarias tradicionales;
- Apoyar las economías locales y la soberanía alimentaria;
- Fomentar una nueva generación de líderes en agricultura sostenible;
La visión hacia adelante
El objetivo es crear miles de nuevos huertos, catalogar productos en peligro de extinción y establecer nuevos Mercados de la Tierra para apoyar a agricultores, pastores y pescadores, con un enfoque específico en invertir en mujeres y jóvenes.
Cómo puedes ayudar
Un jardín es una gota en el océano, pero una red de miles es una voz poderosa contra la agricultura intensiva y un faro para la soberanía alimentaria.
Un jardín es una gota en el océano, pero una red de miles es una voz poderosa contra la agricultura intensiva y un faro para la soberanía alimentaria.
Ya sea una donación única o una contribución mensual, tu donación financia directamente becas, cartografía de biodiversidad y educación comunitaria.
Apoya el proyecto y dona aquí: https://donate.slowfood.com/
10 marzo 2026
