Kirsi Vartia
Spécialiste du tourisme – Organisation consultative des femmes rurales de Finlande orientale / ProAgria
Kirsi Vartia travaille dans l’est de la Finlande en tant que spécialiste de l’alimentation et du tourisme pour l’Organisation consultative des femmes rurales, une organisation nationale spécialisée dans les domaines de l’alimentation, de la nutrition, de l’entrepreneuriat, du paysage rural et de l’environnement, en plus d’être un vaste réseau de femmes dans les zones rurales. Elle est devenue experte IGCAT (Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme) en 2023.
Lorsque Kuopio a célébré son titre de région européenne de la gastronomie en 2020-21, Kirsi a travaillé sur plusieurs projets de promotion de l’alimentation et de la gastronomie locales. Elle s’intéresse particulièrement au développement de la qualité supérieure et de la sécurité alimentaire dans les fermes. Son cœur bat également chaleureusement pour les plats traditionnels et les espèces originales, ainsi que pour leur mise à jour et leur maintien dans la culture alimentaire moderne. Elle travaille également comme guide touristique spécialisée dans les visites gastronomiques dans la région de Kuopio.