José Luís Marques
Directeur – Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de Coimbra (Tourisme du Portugal)
Expert IGCAT (Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme) de la Région de Coimbra, Région Européenne de la Gastronomie récompensé 2021-22, José Luís Marques a travaillé dans l’éducation et la formation pendant presque toute sa vie professionnelle, à l’exception de son expérience aux services sociaux de l’Université de Coimbra. Ses principaux domaines de connaissances et de compétences comprennent : l’éducation et la formation ; Tourisme et gastronomie ; Gestion publique ; Sciences sociales; Relations publiques et communication ; Santé et sécurité (environnement de travail).
Il est directeur de l’École d’hôtellerie et de tourisme de Coimbra depuis 2019. Auparavant, il a été chef de la division alimentaire des services d’action sociale de l’Université de Coimbra (2017-2019), gérant toutes les cantines, cafétérias et restaurants du campus universitaire. Son expérience professionnelle antérieure à l’École d’hôtellerie et de tourisme de Coimbra (2001-2017) comprend : Coordinateur des opérations de l’hôtel, de la restauration et des installations (2009-2017) ; Vice-directeur (2004-2009), directeur par intérim pendant 13 mois (avril 2006 à mai 2007) ; Coordinatrice du département de certification et du département de formation (2001-2004).
Auparavant, il a travaillé à l’école de formation professionnelle Beira Aguieira (villages de Mortágua et Penacova) en tant que directeur de l’éducation (1998-2001), responsable du département des relations publiques et de la communication (1996-2001) et professeur de sciences sociales (1994-1998).
José Luís Marques est titulaire d’un diplôme en sociologie de l’Université de Coimbra et d’études de troisième cycle en gestion du tourisme et de l’hôtellerie de l’École d’éducation de Coimbra.