François Dhalluin
Chef de projet au sein de la Mission Ingénierie Touristique et Attractivité – Région Hauts-de-France
François Dhalluin est en charge du développement du tourisme gastronomique au Conseil régional des Hauts-de-France depuis mars 2018. Il est titulaire d’un Master en marketing territorial et attractivité. Auteur d’une thèse sur le rôle des chefs et de l’expérience culinaire dans l’attractivité des territoires, François a piloté la candidature des Hauts-de-France au label Région Européenne de la Gastronomie et est depuis en charge de la coordination du projet. Il a été incorporé en tant qu’expert IGCAT (Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme) en 2023.
Créateur et moteur de la marque régionale Saveurs en’OR qui promeut les produits régionaux, François est un fervent défenseur des produits de sa région depuis de nombreuses années.
Au sein du Conseil Régional des Hauts-de-France, il est également responsable du projet de création d’un équipement touristique et culturel autour de la bière.