La 30e Réunion de la Plateforme des Régions du Monde de la Gastronomie s’est tenue en Catalogne du 24 au 26 septembre 2025, réunissant des représentants de plus de 30 régions gastronomiques primées et candidates, des experts internationaux et des parties prenantes clés engagées à exploiter l’alimentation comme moteur de
L’Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme (IGCAT) est fier d’annoncer que son 1er Sommet Mondial de la Gastronomie, organisé par le Gouvernement de Catalogne, a été officiellement inclus en tant qu’événement parallèle dans le Programme Élargi « Vers MONDIACULT 2025 », contribuant ainsi
Siège de l’UNESCO, Paris, 22-23 juillet 2025 L’IGCAT a participé à une réunion internationale de haut niveau co-organisée par l’UNESCO et la Commission des arts culinaires du ministère de la Culture du Royaume d’Arabie saoudite, axée sur l’élaboration d’un atlas alimentaire. Cette initiative vise à servir de dépositaire indispensable des
Le lundi 30 juin 2025, la Catalogne a officiellement lancé la campagne « Catalunya, La Millor Cuina del Món » (Catalogne : la meilleure cuisine du monde) pour marquer son titre de Région mondiale de la gastronomie décerné par l’IGCAT. Le lancement a eu lieu dans l’emblématique Palau de la
L’Institut International de la Gastronomie, de la Culture, de l’Art et du Tourisme (IGCAT) a décerné le prix Manabí le prestigieux titre de Région mondiale de la gastronomie 2026, reconnaissant l’engagement exceptionnel de la province à célébrer ses riches traditions gastronomiques, son patrimoine culturel et son tourisme durable et communautaire.
L’IGCAT (Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme), fier partenaire de Slow Food, était présent au séminaire en ligne qui s’est tenu le mercredi 18 juin 2025, pour lancer la nouvelle note d’orientation : « What’s the Deal ? Contribuer au commerce agroalimentaire de
La session a réuni des experts mondiaux pour examiner un projet de rapport restructuré, qui présente désormais une présentation plus concise et axée sur les problèmes de 10 chapitres. Les discussions ont porté sur trois sections thématiques qui cartographient les principaux défis du système alimentaire mondial et sur un cadre
Le 36e forum consultatif et la 12e assemblée générale annuelle de l’IGCAT ont réuni 42 participants de plusieurs fuseaux horaires. L’événement a réuni des voix mondiales pour soutenir la diversité alimentaire, la durabilité et la culture. Organisé en ligne, il a présenté les principales réalisations des régions du monde de
Comment la culture, le patrimoine et le tourisme peuvent stimuler l’innovation sociale et le développement durable était au cœur de la 12e Académie de formation sur les itinéraires culturels du Conseil de l’Europe, qui s’est tenue à Torres Vedras, au Portugal, du 11 au 13 juin 2025. L’IGCAT a eu
The Hotel Schools of Distinction (HSD) Annual Meeting, hosted by EUHT StPOL, brought together leading educators to explore the transformative power of storytelling and gamification in hospitality education. This gathering provided an opportunity for thought leaders to share innovative approaches to shaping the future of the industry. IGCAT’s President, Dr.
The International Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT) is pleased to announce the launch of the new official website for the prestigious Top Foodie Websites competition. This annual competition highlights the most innovative and impactful platforms that connect food, culture, and sustainability. The newly launched website serves as a
The prestigious title of World Region of Gastronomy 2025, awarded by the International Institute of Gastronomy, Culture, Arts, and Tourism (IGCAT), is set to elevate the gastronomic and tourism value of Catalonia’s diverse territories. Catalonia has already begun implementing initiatives linked to this distinction, aiming to position itself as a global reference
The International Institute for Gastronomy, Culture, Art, and Tourism (IGCAT) has awarded Kvarner the prestigious title of European Region of Gastronomy 2026, recognizing the region’s exceptional commitment to local gastronomy, cultural heritage, and sustainable tourism. This award highlights the values that IGCAT upholds: fostering community collaboration, promoting cultural and culinary
Catalonia officially launched its action plan as World Region of Gastronomy 2025. With over 50 actions to be implemented across the region and internationally over the next 12 months, this exceptional programme aims to strengthen Catalonia as a world-renowned sustainable gastronomic destination. Held on 9 December 2024 at the Time
Marta Minoves from Catalonia World Region of Gastronomy 2025 was announced European Young Chef for 2024 on 29 November. With her dish Fonda Tor. She impressed the international jury, chaired by Michelin-starred chef Martina Caruso, from Sicily, European Region of Gastronomy awarded 2025. The jury unanimously awarded this dish first
The European Young Chef Award 2024 finalists have joined past honorees as IGCAT Regional Chef Ambassadors, committing to champion their regions’ local foods, celebrate culinary diversity, and promote sustainability. As IGCAT Regional Chef Ambassadors, these young chefs pledge to be positive change-makers throughout their careers, proudly representing their regions’ heritage
