En un movimiento de celebración para la gastronomía rumana, Dobrogea se ha convertido oficialmente en candidata para la Región Europea de Gastronomía 2029, siguiendo los pasos de Sibiu (2019), Harghita (2027) y la región candidata Banat (candidata 2028). El Memorando de Entendimiento se firmó durante la 29ª Reunión de la Plataforma organizada por Sicilia, Región Europea de la Gastronomía 2025, del 5 al 9 de mayo de 2025.
El acuerdo fue firmado por la Sra. Carmen Ispas, Directora Ejecutiva, y la Sra. Teodora Moraru, Vicepresidente del Sindicato Nacional de Empleadores Rumanos – Región Sudeste, junto con la Presidenta de IGCAT, Dra. Diane Dodd. La candidatura de Dobrogea marca la continuación del creciente compromiso de Rumanía con la salvaguardia y promoción de sus ricas tradiciones culinarias e identidades regionales.
Dobrogea causó una primera impresión memorable durante la Reunión de la Plataforma al competir en el 6º World Food Gift Challenge, donde ganó el prestigioso Premio a la Mejor Degustación por el producto Moș Iosif, un momento que celebró la calidad culinaria y el potencial narrativo de la región.
«¡Este es un comienzo notable para Dobrogea!«, señaló la Dra. Diane Dodd. «Su diversidad y dinamismo agregan una voz fresca y emocionante a la Plataforma. Lo que es especialmente inspirador es el apoyo mostrado entre las regiones rumanas, un modelo de cooperación y visión compartida que realmente refleja los valores que defiende IGCAT».
Los representantes de las otras regiones de la gastronomía de Rumanía expresaron su pleno apoyo. Károly Szabó, Director Ejecutivo de la Asociación de Desarrollo Comunitario de Harghita y coordinador de la Región Europea de Gastronomía de Harghita 2027, comentó: «Estamos encantados de presenciar la creciente presencia de Rumanía en la Plataforma. Al apoyarnos mutuamente y trabajar colectivamente, podemos construir legados duraderos que fortalezcan nuestras regiones y el impacto internacional».
También estuvo presente la Dra. Simona Neumann, directora general de APDT Timiș (Visit-Timis) y coordinadora de Banat (candidata 2028), añadió: «El viaje de Dobrogea ya ha tenido un comienzo inspirador. Estamos orgullosos de recorrer este camino juntos y esperamos una colaboración significativa en los próximos años».
La candidatura de Dobrogea reafirma el compromiso unificado de Rumanía con la gastronomía como motor del desarrollo sostenible, el orgullo cultural y la cooperación internacional. Como la región candidata más reciente dentro de la Plataforma de las Regiones Mundiales de la Gastronomía de IGCAT, Dobrogea abraza un futuro basado en la colaboración, la sostenibilidad, la innovación y el respeto por las tradiciones culinarias.
Acerca de las regiones mundiales/europeas de la gastronomía
Las Regiones de Gastronomía del Mundo y Europa, guiadas por el IGCAT, están trabajando juntas para fortalecer la seguridad alimentaria a través de la celebración de culturas alimentarias distintivas; crear empleo estimulando la creatividad y la innovación gastronómica; nutrir a niños y adultos a través de la educación culinaria y cultural; impulsar la sostenibilidad ambiental en los sectores del turismo, la hostelería y la agricultura; apoyar el equilibrio y las prácticas turísticas sostenibles; destacar y apoyar la experiencia de las comunidades rurales y urbanas, creando conexiones y compartiendo buenas prácticas; y contribuir a la salud y el bienestar de la comunidad.
Acerca de IGCAT
IGCAT tiene como objetivo empoderar a las comunidades locales mediante la creación de conciencia sobre la importancia de proteger y promover los alimentos, la cultura, las artes y los activos naturales regionales distintivos como parte de las estrategias de turismo y desarrollo sostenibles y equilibradas. Esto es esencial para salvaguardar nuestro planeta, la salud, el bienestar y las economías locales.
IGCAT es un instituto sin ánimo de lucro creado en 2012, que trabaja con consorcios regionales de partes interesadas en los campos de la gastronomía, la cultura, las artes y el turismo. Cuenta con la experiencia de una red mundial de expertos y trabaja en colaboración con organizaciones intergubernamentales especializadas.
IGCAT fundó el Premio de la Región Mundial/Europea de Gastronomía y es la secretaría oficial de las Plataformas de Regiones Mundiales/Europeas de Gastronomía. Además, el Instituto ha desarrollado el European Young Chef Award, el World Food Gift Challenge, el Top Websites for Foodie Travelers Award y el Food Film Menu internacional.
