Daniel Joarza

Sibiu, Roumanie

Daniel a 28 ans et est un chef autodidacte. Après des études de gestion à Sibiu, il s’installe en Allemagne où il travaille dans plusieurs restaurants italiens et cultive sa passion pour la cuisine que sa mère et sa grand-mère lui ont transmise. De retour à Sibiu, il a eu la chance de découvrir et d’apprendre la cuisine méditerranéenne, française et américano-mexicaine dans différents restaurants. Actuellement, il est chef au Sindicat Gourmet à Sibiu.