Bon Sawatdee

Brabant-Septentrional, Pays-Bas

Bon Sawatdee a fréquenté l’école secondaire hôtelière d’Eindhoven, sa fascination pour la nourriture et la cuisine a commencé dès son plus jeune âge et il a travaillé dans des cuisines professionnelles depuis l’âge de 16 ans afin d’acquérir de l’expérience. Il s’est principalement concentré sur la cuisine classique orientée vers la France, mais dans ses plats, il aime communiquer son parcours personnel et ses traditions. Sa passion pour la cuisine asiatique est également toujours présente dans ce qu’il crée.

Il nous a dit qu’il aimait créer de nouvelles recettes en travaillant avec du poisson et des crustacés.