The UN Tourism has opened applications for the Best Tourism Villages 2026 initiative, recognizing outstanding rural destinations worldwide, which the International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT) is pleased to share. Since its launch in 2021, the programme has received over 1,000 applications from 100 countries, building a global network of 319
The International Institute of Gastronomy, Arts, Culture and Tourism (IGCAT) believes that sustainable food systems start from the ground up. That’s why we are proud to spotlight Slow Food in Africa, an incredible initiative that has grown a network of over 3,700 active gardens since 2011. These gardens are more
Organized by the Ministry of Agriculture, Forestry and Food of Slovenia, the International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT) proudly supports and promotes the Golden Bee Award 2026, the highest national accolade recognizing outstanding achievements in the protection of bees and other pollinators. This award celebrates innovation, research, and initiatives
At European Tourism Day, a clear message emerged: the future of European travel depends on better balance, smarter investment, and a decisive shift toward regenerative models. A new EU Task Force report on “unbalanced tourism” reveals how visitor flows are heavily concentrated in specific destinations and seasons, creating pressure in
Galicia’s “living seed library,” managed by the Misión Biológica de Galicia (MBG), is helping restore agricultural biodiversity by conserving and reintroducing more than 3,000 local varieties of cereals and legumes. Preserved under controlled conditions near Pontevedra, these seeds act as a safeguard against climate change, pests, and plant disease while remaining actively
La Plastic Free Foundation a publié son rapport d’impact 2025, mettant en avant les réalisations mondiales de Plastic Free July. En 2025, environ 174 millions de personnes dans 190 pays ont participé — soit environ 16 % des consommateurs mondiaux. Les participants ont considérablement réduit les déchets, réduisant en moyenne
Une nouvelle initiative mondiale, Tourism Food for Good, a été lancée par ONU Tourisme, la Fondation TUI Care et le Centre pour la résilience et le développement durable (CRSD) de l’Université de Cambridge afin de remodeler la façon dont les aliments sont produits, achetés et consommés tout au long de
Le Svalbard Global Seed Vault a accueilli plus de 21 000 nouveaux échantillons de graines provenant de 20 banques de gènes du monde entier, y compris des premiers dépôts en provenance des Philippines et du Pérou. Ce 68e dépôt porte la collection totale à 1,38 million d’échantillons, renforçant ainsi les
L’UNESCO a publié le Cadre 2025 pour les statistiques culturelles, partie II, qui présente un guide de classification complet visant à améliorer la mesure et l’analyse des phénomènes culturels à l’échelle mondiale. Ce cadre mis à jour fournit des définitions et des indicateurs normalisés dans divers domaines culturels, notamment le
La session a réuni des experts mondiaux pour examiner un projet de rapport restructuré, qui présente désormais une présentation plus concise et axée sur les problèmes de 10 chapitres. Les discussions ont porté sur trois sections thématiques qui cartographient les principaux défis du système alimentaire mondial et sur un cadre
S’exprimant lors du Forum mondial sur l’économie du tourisme à Macao, Gloria Guevara, conseillère spéciale en chef au ministère du Tourisme d’Arabie saoudite, a appelé à un changement transformateur dans le secteur mondial du tourisme. Elle a souligné la nécessité de redéfinir le rôle du tourisme au-delà des loisirs, en
Ce documentaire met en lumière les appels croissants des agriculteurs africains à revendiquer la souveraineté alimentaire et se demande si la philanthropie aide ou entrave le développement durable sur le continent. Les initiatives philanthropiques de fondations mondiales telles que la Fondation Gates, la Fondation Rockefeller et l’AGRA, destinées à lutter
Les activités humaines, telles que la pollution et le changement climatique, modifient les écosystèmes du monde entier, mais la tendance anticipée à l’homogénéisation biotique n’est pas aussi simple que prévu. Une étude à grande échelle portant sur 97 000 sites révèle que si la biodiversité décline et que la composition
A recent study, synthesizing over 2,000 global studies, confirms that human activities are driving biodiversity loss across the planet. Researchers from the Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology and the University of Zurich conducted the study, covering nearly 100,000 sites across terrestrial, freshwater, and marine habitats. The findings
Integrating food literacy into school curriculums has the potential to significantly reduce undernourishment among students. By educating children about nutrition, healthy eating habits, and the origins of their food, schools can empower students to make informed dietary choices, leading to improved health outcomes and a projected 14% decrease in undernourishment.
Slow Food Farms celebrate the essential role of women in agriculture, highlighting their contributions to biodiversity, traditional food practices, and sustainable farming. Despite making up a significant portion of the global agricultural workforce, women still face challenges such as limited land ownership and financial access. Slow Food supports them through
