Pepe Fassos
Agricultor Orgánico y Propietario – Five Sixty Farms
Fundador – Fusion Agrifood
Pepe Fassos, agricultor y empresario ecológico, nació y se crió en los hermosos ríos del norte de Nueva Gales del Sur, Australia. Es chef titulado, productor audiovisual, agricultor ecológico certificado, propietario de Five Sixty Farms y fundador de Fusion Agrifood. Como embajador de Capvista para la Red Global de Agroturismo y consultor de campo para «Vanua Regenerativa» de las Islas del Pacífico en Vanuatu, Pepe aporta una gran experiencia. Five Sixty Farms se ha convertido en un galardonado líder del mercado tanto en el modelo de negocio como en el desarrollo y suministro de productos. Aunque Five Sixty sigue siendo pequeño en escala, da servicio a la mayoría de los mercados de agricultores de los ríos del norte, suministros de hospitalidad y pequeños supermercados. Five Sixty está ampliando el mercado de la producción ecológica con una empresa conjunta, FUSION AGRIFOOD, gestionada por un equipo de cuatro miembros, con el objetivo de suministrar productos hortícolas ecológicos certificados que combinan una propiedad intelectual y una conexión de mercado únicas. Con un enfoque en la alimentación, todos los caminos han conducido a ofertas orgánicas y ricas en nutrientes. De 2012 a 2016, Pepe administró una granja de pollos de 500 mil aprobados por la RSPCA, lo que le abrió los ojos a las deficiencias de la agricultura megacorporativa. Five Sixty Farms nació de esto en 2017, cultivando microvegetales, verduras, flores y hierbas orgánicas de manera orgánica y regenerativa.
11 julio 2024
