Luis Alcívar
Experto en Geoturismo y Paisaje, Voluntario en Alimentos Locales y Salud
Luis Alcívar es un distinguido experto en los campos del turismo, el desarrollo sostenible y el geoturismo, con más de 30 años de experiencia en funciones académicas, profesionales y enfocadas en la comunidad. Es Doctor en Ciencias Administrativas con especialización en Gestión y Geoturismo por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Perú (2021), y Magíster en Planificación y Gestión de Proyectos Agroturísticos y Ecológicos por la Universidad Agraria del Ecuador (2013).
Luis comenzó su carrera en gestión agrícola y desarrollo comunitario, pasando al sector turístico donde encontró su verdadera vocación. A lo largo de su carrera, ha liderado numerosos proyectos destinados a integrar el patrimonio cultural, la gastronomía local y las prácticas de turismo sostenible en el desarrollo comunitario. Se ha desempeñado en varios cargos, entre ellos el de Director de la Carrera de Turismo en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López (ESPAM MFL) y como profesor especializado en geoturismo, gestión turística sostenible, planificación de destinos y colaborando con científicos de diferentes áreas para proyectos de investigación.
Además de sus contribuciones académicas, Luis es el fundador y gerente de la Organización ALMA -Alimentación Manabita, una iniciativa pionera dedicada a promover la cocina tradicional de Manabí. Ha sido fundamental en varios proyectos locales e internacionales que fomentan la sostenibilidad ambiental, la preservación cultural y el desarrollo del turismo rural. Sus investigaciones y publicaciones se han centrado en el turismo sostenible, el geoturismo y la integración de prácticas indígenas en el desarrollo turístico.
Luis ha desempeñado un papel clave en la creación de políticas turísticas regionales y el establecimiento de rutas geoturísticas, como el Geocircuito Jama-Pedernales, Circuito del Cacao, Paisaje Cultural y Natural del Cacao, Latitud Cero, EtniaChachi, Selvas Húmedas Tropicales del Pacífico y Paisajes Alimentarios de la Cordillera Costanera y Pacífico Ecuatorial de América. Ha sido un firme defensor de la promoción de la gastronomía y el patrimonio de Manabí como elementos clave para el turismo sostenible.
Actualmente, Luis lidera el proyecto «Manabí Gastronomía Milenaria», que busca documentar y preservar las tradiciones culinarias de Manabí a través de un libro y una serie audiovisual. También continúa involucrado en varias iniciativas de investigación que exploran el patrimonio gastronómico de Ecuador, el turismo sostenible y la relación entre el turismo y la identidad cultural. Desde 2024, ha aportado su experiencia como experto en IGCAT.
Premios y Reconocimientos:
- 2015: Publicación de una investigación sobre el Cacao Fino de Aromas como producto agroturístico en Manabí.
- 2020: Reconocido por sus aportes al desarrollo del turismo rural en Ecuador.
- 2023: Ganador del Mejor Proyecto de Geoturismo en la Conferencia Regional de Turismo de Manabí.
- 2024: Reconocido como líder en turismo sostenible y geoturismo en el Foro Internacional de Geoturismo.
