Eric Díaz

Eric Díaz

Catalogne, Espagne

Eric étudie un diplôme d’études supérieures en gestion de cuisine et travaille actuellement dans un restaurant local, Cal Duran. Eric se concentre sur ses études et son apprentissage pour être en mesure de mieux déterminer l’avenir de sa carrière. L’objectif à court terme d’Eric est de terminer ses études et son objectif à long terme est de voyager dans le monde entier et d’apprendre des nombreuses cuisines uniques à l’étranger. Son inspiration initiale pour devenir chef est venue d’une période imprévisible de sa vie où il n’étudiait ni ne travaillait. Au cours de cette étape de sa vie, il a profité d’un cours de cuisine locale offert par la mairie et a commencé à cuisiner la plupart des repas à la maison. C’est à partir de ce moment-là qu’il a réalisé qu’il voulait devenir chef.