Andreas Bjerring

Région d’Aarhus-Danemark central, Danemark

Andreas Bjerring a 22 ans et étudie la gastronomie au Silkeborg College360, dans la région du Danemark central. C’est un jeune étudiant en chef qui adore apprendre de nouvelles techniques. Il aime aussi innover sur des recettes traditionnelles à base de produits locaux. Il travaille actuellement au restaurant Molskroen, près d’Ebeltoft, dans la région du Danemark central. Dans ce restaurant, ils opèrent avec une cuisine française et se concentrent sur l’utilisation de produits locaux, en particulier de la plage et des agriculteurs locaux.