Jan van Hout

Brabant-Septentrional, Pays-Bas

Jan a 23 ans et a étudié à l’école de cuisine Venlo, aux Pays-Bas, où il a obtenu son diplôme en 2012. Il a commencé sa carrière dans une entreprise de restauration locale. Motivé par un fort désir d’apprendre une cuisine plus raffinée, il a acquis de l’expérience dans plusieurs restaurants aux Pays-Bas et a eu la chance de développer son propre style de cuisine. De retour dans sa ville natale de Someren, Jan a commencé à travailler dans le restaurant de son frère, Ons Jongens, où il est actuellement chef. Il aime réaliser ses propres créations avec une touche asiatique, inspirées par la nature brabançonne. Jan a remporté le deuxième prix du concours grâce à son plat Racines de persil, qui provient de la recette traditionnelle néerlandaise appelée Stamppot, un mélange de purée de pommes de terre et de légumes.