Pr\u00e9sident – Consortium JINOWA, Italie Yukako Saito est \u00e0 l\u2019avant-garde des efforts en mati\u00e8re d\u2019\u00e9ducation communautaire et de durabilit\u00e9, faisant le lien entre l\u2019Europe et le Japon. Elle occupe actuellement le poste de pr\u00e9sidente du Consortium JINOWA Italie, o\u00f9 elle oriente ses efforts vers la restauration des \u00e9cosyst\u00e8mes par le biais de pratiques durables dans les domaines de la gastronomie, de la mode et de l\u2019architecture.<\/p>\n De plus, elle est cofondatrice de JIEN LP Japan et fondatrice du Genuine Education Network (GEN) en Italie, en plus de devenir une experte IGCAT.<\/p>\n Autorit\u00e9 en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement r\u00e9gional et de strat\u00e9gies de communication internationale, Yukako conseille les gouvernements locaux, les ONG, les entreprises et les producteurs alimentaires. Son expertise r\u00e9side dans l\u2019exploitation de la gastronomie, de l\u2019\u00e9ducation culturelle r\u00e9gionale et du tourisme r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif pour relever les d\u00e9fis mondiaux de durabilit\u00e9.<\/p>\n Apr\u00e8s une carri\u00e8re dans le marketing Internet et le d\u00e9veloppement des affaires informatiques, Yukako a poursuivi sa passion pour le d\u00e9veloppement durable et s\u2019est install\u00e9e en Italie en 2013. Elle est titulaire d\u2019une ma\u00eetrise en communication et marketing de la culture alimentaire et plaide pour l\u2019utilisation des connaissances \u00e9cologiques traditionnelles pour transformer les ressources alimentaires de mani\u00e8re durable.<\/p>\n Actuellement bas\u00e9e \u00e0 Alba, dans le Pi\u00e9mont, dans le nord de l\u2019Italie, Yukako est profond\u00e9ment engag\u00e9e dans des projets interculturels visant \u00e0 la restauration des \u00e9cosyst\u00e8mes et au bien-\u00eatre humain. En 2021, elle s\u2019est concentr\u00e9e sur la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des \u00e9cosyst\u00e8mes des sols par le biais de la durabilit\u00e9 dans l\u2019alimentation, la mode et l\u2019architecture, en fondant le consortium JINOWA. Ses projets, tels que le projet d\u2019architecture circulaire JINEN \u00e0 la Biennale de Venise et l\u2019innovation \u00ab Toiletowa \u00bb 100% loop bio-flush toilette au Japon, ont \u00e9t\u00e9 reconnus.<\/p>\n En plus de ses r\u00f4les de direction, Yukako contribue au milieu universitaire en tant que conf\u00e9renci\u00e8re en tourisme gastronomique \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 des arts de Kyoto et \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Rikkyo. Elle a organis\u00e9 et dirig\u00e9 de nombreuses initiatives \u00e9ducatives dans le domaine de la gastronomie, notamment des \u00e9tudes de terrain et des conf\u00e9rences \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 des sciences gastronomiques en Italie et \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Kyoto au Japon.<\/p>\n Yukako croit fermement qu\u2019\u00e9largir notre compr\u00e9hension des ressources locales \u00e0 travers les cultures peut garantir la souverainet\u00e9 alimentaire gr\u00e2ce \u00e0 des initiatives d\u2019\u00e9ducation mondiales. Elle s\u2019engage \u00e0 apporter des changements positifs et accueille favorablement les relations pour explorer les possibilit\u00e9s de collaboration.<\/p>\n www.inowa.org<\/a><\/a> Yukako Saito est \u00e0 l\u2019avant-garde des efforts en mati\u00e8re d\u2019\u00e9ducation communautaire et de durabilit\u00e9, faisant le lien entre l\u2019Europe et le Japon. Elle d\u00e9tient actuellement…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":29871,"template":"","team_group":[507],"class_list":["post-29874","team","type-team","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","team_group-our-experts"],"yoast_head":"\n
\n<\/strong>Co-fondateur – JIEN LP, Japon<\/strong><\/p>\n
\nwww.ilen.coip (en anglais seulement)<\/a><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"