Organisateur d\u2019\u00e9v\u00e9nements cr\u00e9atifs<\/strong> Morana Polovi\u010d est une professionnelle du tourisme avec plus de 25 ans d\u2019exp\u00e9rience. Elle est titulaire d\u2019une ma\u00eetrise. Dipl\u00f4m\u00e9 en d\u00e9veloppement du tourisme culturel de l\u2019Universit\u00e9 de Sunderland (Royaume-Uni), avec une th\u00e8se en \u00ab D\u00e9veloppement de l\u2019\u0153notourisme en Slov\u00e9nie \u00bb.<\/p>\n La gastronomie est la passion de Morana depuis l\u2019enfance, car ses premiers pas dans l\u2019h\u00f4tellerie ont commenc\u00e9 au restaurant familial. Au cours des sept derni\u00e8res ann\u00e9es, elle a \u00e9t\u00e9 chef de projet \u00e0 l\u2019Office du tourisme slov\u00e8ne, o\u00f9 elle \u00e9tait responsable de projets gastronomiques (tels que le Guide MICHELIN Slov\u00e9nie, le Gault&Millau Slov\u00e9nie, le Sommet europ\u00e9en de l\u2019alimentation, la Semaine des restaurants) et a \u00e9t\u00e9 coordinatrice de la Slov\u00e9nie – R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie 2021. En plus d\u2019\u00eatre experte IGCAT (Institut International de la Gastronomie, de la Culture, des Arts et du Tourisme) depuis 2024, Morana est \u00e9galement co-auteure de la Strat\u00e9gie de D\u00e9veloppement Touristique dans les G\u00eetes Viticoles (2007) et sommeli\u00e8re, membre active de \u00ab Sommelier Slovenia \u00bb (membre de l\u2019ASI – The Association de la Sommellerie Internationale).<\/p>\n Avec une exp\u00e9rience en tant que guide touristique (en slov\u00e8ne, croate et anglais), en gestion de la qualit\u00e9 pour l\u2019industrie h\u00f4teli\u00e8re, en tant que responsable des ventes et directrice g\u00e9n\u00e9rale d\u2019une agence de voyages, Morana travaille actuellement en tant que consultante en d\u00e9veloppement touristique r\u00e9gional et en tant que responsable d\u2019\u00e9v\u00e9nements et de projets \u00e0 l\u2019agence de d\u00e9veloppement r\u00e9gional Green Karst.<\/p>\n
\nChef de projet et sommelier des vins<\/strong><\/p>\n