Directeur de la r\u00e9daction – IT Chefs<\/strong><\/p>\n Rosario est auteure et r\u00e9alisatrice de t\u00e9l\u00e9vision et de multim\u00e9dia. Il est \u00e9galement dans la promotion et les grands \u00e9v\u00e9nements. Il vit et travaille \u00e0 Melbourne, en Australie, et \u00e0 Buenos Aires, en Argentine. En tant que journaliste \u0153no-gastronomique, il a contribu\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement avec des centaines d\u2019articles, d\u2019enqu\u00eates et d\u2019enqu\u00eates \u00e0 divers m\u00e9dias internationaux, par exemple le mensuel italien Gambero Rosso, le suppl\u00e9ment Epicure du quotidien The Age, Australie, et d\u2019autres publications telles que Divine, Australie, Sobremesa, Espagne et Cuisine&Vins, Argentine, parmi beaucoup d\u2019autres. Depuis 2007, il est r\u00e9dacteur en chef de itchefs-gvci.com, la page web qui donne l\u2019expression au GVCI, Gruppo Virtuale Cuochi Italiani (Groupe virtuel des cuisiniers italiens), un r\u00e9seau de plus de 1200 professionnels de la cuisine qui travaillent dans l\u2019\u0153nogastronomie italienne dans 70 pays. Il a cofond\u00e9 la GVCI en 2000 et en est aujourd\u2019hui le pr\u00e9sident d\u2019honneur. Il est \u00e9galement directeur du Sommet mondial de la cuisine italienne \u00e0 Hong Kong et de la Journ\u00e9e internationale des cuisines italiennes c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 17 janvier de chaque ann\u00e9e.<\/p>\n Il peut \u00e9galement se targuer d\u2019avoir une longue exp\u00e9rience en tant qu\u2019enqu\u00eateur gastronomique et il a \u00e9crit des ouvrages et men\u00e9 des recherches innovantes sur la gastronomie en tant que discipline acad\u00e9mique ind\u00e9pendante et sur la gastronomie durable. Il est titulaire d\u2019une ma\u00eetrise de l\u2019Institut royal de technologie de Melbourne, termine actuellement un doctorat en philosophie et a donn\u00e9 un cours sur la gastronomie en tant que produit du tourisme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rosario est auteure et r\u00e9alisatrice de t\u00e9l\u00e9vision et de multim\u00e9dia. Il est \u00e9galement dans la promotion et les grands \u00e9v\u00e9nements. Il vit et…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":36227,"template":"","team_group":[507],"class_list":["post-28504","team","type-team","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","team_group-our-experts"],"yoast_head":"\n
\nDe 2003 \u00e0 2009, il a produit de nombreux programmes pour la cha\u00eene de t\u00e9l\u00e9vision italienne Raisat Gambero Rosso, dont deux s\u00e9ries de I viaggi del Goloso Globale (Les voyages du glouton mondial) avec la soci\u00e9t\u00e9 de production t\u00e9l\u00e9visuelle Food and Travel Communications, dont il est le propri\u00e9taire. Il a \u00e9galement produit des documentaires en anglais et en espagnol, comme The Indomitable Spirit, une \u0153uvre sur le pisco p\u00e9ruvien, laur\u00e9at \u00e0 Paris du prix OenoVideo 2007, en tant que meilleur documentaire en langue \u00e9trang\u00e8re. En 1993, il a con\u00e7u et produit le premier Sensor-Vision Theatre au monde, AustraliaGate, \u00e0 Melbourne, o\u00f9 Experience Australia, un spectacle unique sur l\u2019histoire et la vie de l\u2019Australie, a \u00e9t\u00e9 projet\u00e9.<\/p>\n