7th IGCAT Annual Experts’ Meeting

 

Seminario público sobre

Food, Well-being and Wellness Tourism

9-11 de septiembre de 2020 | Kuopio, Finlandia

Nuestro objetivo es investigar como la combinación de gastronomía, artes, cultura y naturaleza puede contribuir a mejorar la salud y el bienestar tanto de las comunidades locales como de los visitantes, cada ves más exigentes.

En nombre de la Junta de IGCAT y de nuestros anfitriones, solicitamos artículos breves y buenas prácticas para incluir en el Reader de nuestro seminario:

Hay evidencia que indica un cambio en el comportamiento del consumidor, tanto entre los ciudadanos (a menudo en respuesta a la necesidad de estilos de vida más saludables) como entre los turistas, que están cada vez más interesados en explorar formas de turismo rural, sostenible, experiencial y creativo de manera ética. El turismo responsable ofrece la posibilidad de maximizar los beneficios en/para las comunidades locales y reducir los impactos sociales o medioambientales, ayudando las poblaciones locales a preservar culturas y hábitats frágiles.

Al destacar buenas prácticas en las Regiones de Gastronomía, esperamos contribuir a ampliar la agenda política para que apoye y fomente ofertas turísticas más responsables y de mejor calidad en el ámbito de la salud y el bienestar. Al mismo tiempo, IGCAT está estudiando las posibilidades para promover el marketing cruzado y la visibilidad internacional de estas iniciativas, así como las maneras de impulsar el cambio y el compromiso con la sostenibilidad.

Organizado por:

IGCAT     Kuopio_Region_2020_10x3_blue_no_bg

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