Regions of Gastronomy

Premio Región de la Gastronomía

 

El programa Región de la Gastronomía pretende contribuir a una mejor calidad de vida sensibilizando sobre la importancia de la singularidad cultural y alimentaria; estimulando la creatividad y la innovación gastronómica; educando para una mejor nutrición; mejorando las normas de turismo sostenible; destacando culturas gastronómicas distintivas; fortaleciendo el bienestar de las comunidades.

 

Los expertos de IGCAT han concebido el Premio Región de la Gastronomía como un medio para reconocer la creciente convergencia entre los sectores de la gastronomía, la cultura y el turismo, así como los interesantes avances que están ocurriendo a nivel local y que pueden facilitar el desarrollo regional. IGCAT, junto con 9 regiones europeas, ha ido desarrollando la idea del Premio durante varios años al fin de identificar unos ámbitos de trabajo que pudieran responder a las necesidades de las regiones.

 

La Plataforma de Regiones de la Gastronomía ofrece oportunidades de marketing cruzado y beneficios a largo plazo.

 

Al diseñar el Premio para fomentar la innovación gastronómica y el turismo sostenible, se ha detectado la necesidad de garantizar beneficios a largo plazo para las regiones y por eso, se creó la Plataforma de Regiones de la Gastronomía al fin de facilitar el intercambio de conocimientos entre las regiones miembros.

 

La adhesión a la Plataforma de Regiones de la Gastronomía y la candidatura al Premio permiten que una variedad de entidades y agentes interesados se reúnan para enfrentarse juntos a los retos relacionados con el desarrollo de la región.

 

IGCAT ha integrado en el Premio Región de la Gastronomía un enfoque interdisciplinario que abarca la gastronomía, la cultura, las artes y el turismo – y cada vez más la agricultura, la educación y el bienestar). Para formar parte de la Plataforma y presentar la candidatura al Premio, las regiones deben adoptar el modelo de aprendizaje-servicio de IGCAT (es decir, formar un grupo de entidades regionales adheridas que incorpore instituciones públicas, privadas, del tercer sector y del sector educativo) para identificar, a través de reuniones periódicas, los retos de la región y plantear acciones que faciliten el desarrollo de capacidades a nivel local. Este enfoque ha tenido ya un enorme éxito en varias regiones.

Más información

Para más información ver: www.europeanregionofgastronomy.org

O contactar: info@europeanregionofgastronomy.org

European_Region_Gastronomy_Main_Logo_600x224

Website maintained by enricgomez.com